يتم صنع مربى الخوخ العضوي باستخدام خوخ طبيعي 100%. الخوخ الذي يتم معالجته بواسطة إيريكا فونتانا يأتي مباشرة من مدينة بيسكانتينا: وهي بلدة أخذت اسمها من الفاكهة مع مرور الوقت. كونه طبيعيًا، لا يحتوي هذا المربى على أي سكريات مضافة أو مواد حافظة أو بكتين. بفضل عملية مبتكرة تمامًا، وهي التجفيف البارد، يتم الحصول على مركب ناعم ونقي للغاية. منتج في منشأة تستخدم المكسرات والكرفس والخردل.
