سوبريسا دي برينتون كاملة

هذه السوبريسا دي برينتون ليست فقط نتاج التقاليد الفيرونية، بل هي عمل فني حقيقي من لا كاسارا، الشركة المنتجة. مصنوعة من خنازير محلية، ذات حجم كبير وتزن على الأقل 200 كيلوغرام، يتم تعتيق هذه السوبريسا في كهوف برينتون، وهي منطقة متشبثة بجدران البركان القديم المنقرض في كالفارينا، حيث الصخور سوداء وتفوح منها رائحة الصوان والبازلتات هي بلورات سداسية مدببة. سوبريسا دي برينتون: منتج نادر يتم إنتاج هذا المنتج حصريًا في فصل الشتاء من لحم الخنازير التي تربى في الهواء الطلق في برينتون، وهي قرية في رونكا، في مقاطعة فيرونا. يتم إنتاجه يدويًا بكميات محدودة من قبل لا كاسارا، وهي شركة حائزة على العديد من الجوائز سواء لأجبانها أو لمنتجاتها من اللحوم. النكهات الأصيلة، الخصوصية والأصالة هي الخصائص الأساسية لهذه الحقيقة الإيطالية الجميلة. علاوة على ذلك، فإن سوبريسا دي برينتون لديها أيضًا تاريخ طويل: في هذه المناطق يتعلم الأبناء فن صناعة اللحوم من الآباء الذين تعلموا بدورهم من أجدادهم. فن يمتد عبر الأجيال. منتج نادر أيضًا بسبب تعتيقه البطيء النموذجي في الكهوف.