بارميجيانو ريججiano فاكّا فريزونا 50 شهرًا هو منتج جبني متميز يمثل ذروة التعقيد والعمق العطري الذي يمكن أن تمنحه فترة تعتيق طويلة. مصنوع من حليب بقري فريزونا الخام، وقد نضج هذا الجبن لمدة 50 شهرًا، مما أدى إلى تطوير ملف عطري غني وقوي. تمنح فترة التعتيق الطويلة للجبن بنية هشة وملمسًا حبيبيًا واضحًا، وهو مثالي لمن يحبون النكهات القوية والغنية. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة سميكة وصلبة. لون العجينة أصفر قشدي مكثف، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. الملمس: حبيبي واضح جدًا، قوام هش وبلوري، مع العديد من بلورات التيروزين التي تعطي الجبن ملمسًا مميزًا. الرائحة والعطر: معقدة وقوية، مع نغمات من الفواكه المجففة، التوابل، مرق اللحم، ومكون خفيف من الجلد والخشب، وهو ما يميز فترات التعتيق الطويلة. الطعم: قوي وغني، مع ملوحة واضحة متوازنة بطعم خلفي معقد من التوابل والفواكه المجففة، مصحوبًا بحموضة لطيفة. مدة التعتيق: 50 شهرًا. التوصيات: عسل الميلات، لآلئ التتبيلة البيضاء والكمأ، مربى التين وخل البلسمك مودينا IGP، جيلاتين خل البلسمك مودينا IGP والكمأ، كريم خل البلسمك مودينا IGP والتين، صلصة الفواكه البرية النقية، سافور مودينيزي، بيرة الدير أو البلجيكية الرباعية، نبيذ مثل برونيلو دي مونتالسينو، أماروني ديلا فالبوليشيلا وشاردونيه معتق، خبز ريفي أو كروستيني كامل الحبوب، عسل الكستناء أو مربى التين، الجوز والفواكه المجففة. ينصح باستخدام سكين على شكل لوز للجبن المعتق، لكسر الجبن مع الحفاظ على هيكله الحبيبي.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بارميجيانو ريججiano فاكّا فريزونا 50 شهرًا هو منتج جبني متميز يمثل ذروة التعقيد والعمق العطري الذي يمكن أن تمنحه فترة تعتيق طويلة. مصنوع من حليب بقري فريزونا الخام، وقد نضج هذا الجبن لمدة 50 شهرًا، مما أدى إلى تطوير ملف عطري غني وقوي. تمنح فترة التعتيق الطويلة للجبن بنية هشة وملمسًا حبيبيًا واضحًا، وهو مثالي لمن يحبون النكهات القوية والغنية. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة سميكة وصلبة. لون العجينة أصفر قشدي مكثف، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. الملمس: حبيبي واضح جدًا، قوام هش وبلوري، مع العديد من بلورات التيروزين التي تعطي الجبن ملمسًا مميزًا. الرائحة والعطر: معقدة وقوية، مع نغمات من الفواكه المجففة، التوابل، مرق اللحم، ومكون خفيف من الجلد والخشب، وهو ما يميز فترات التعتيق الطويلة. الطعم: قوي وغني، مع ملوحة واضحة متوازنة بطعم خلفي معقد من التوابل والفواكه المجففة، مصحوبًا بحموضة لطيفة. مدة التعتيق: 50 شهرًا. التوصيات: عسل الميلات، لآلئ التتبيلة البيضاء والكمأ، مربى التين وخل البلسمك مودينا IGP، جيلاتين خل البلسمك مودينا IGP والكمأ، كريم خل البلسمك مودينا IGP والتين، صلصة الفواكه البرية النقية، سافور مودينيزي، بيرة الدير أو البلجيكية الرباعية، نبيذ مثل برونيلو دي مونتالسينو، أماروني ديلا فالبوليشيلا وشاردونيه معتق، خبز ريفي أو كروستيني كامل الحبوب، عسل الكستناء أو مربى التين، الجوز والفواكه المجففة. ينصح باستخدام سكين على شكل لوز للجبن المعتق، لكسر الجبن مع الحفاظ على هيكله الحبيبي.
