طبق شهي نموذجي من المطبخ الأمريكي، مثالي لتناول الغداء أو العشاء الصيفي في الهواء الطلق. تُطهى الضلوع ببطء وتُغطى بصلصة BBQ، وتُقدم مع مزيج من الخضروات المشوية التي توازن النكهات بالانتعاش والقرمشة. تجمع هذه الوصفة بين تقليد الضلوع المشوية الأمريكي وخفة الخضروات المشوية على الطريقة المتوسطية. مثالية لشواء مع الأصدقاء أو وجبة لذيذة مع العائلة.
قم بإزالة الغشاء الخلفي من الضلوع.
قم بتدليك الضلوع بالتوابل (بابريكا، ثوم، بصل، ملح وفلفل).
لفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل طوال الليل).
اطبخها في الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة ساعتين، ملفوفة بورق الألمنيوم.
قم بإزالة ورق الألمنيوم، ادهنها بصلصة BBQ واشوها (أو في فرن مزود بمروحة) لمدة 10-15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
اغسل وقطع الخضروات إلى شرائح سميكة.
تبّلها بالزيت والملح والأوريجانو.
اشوها على صينية أو على الشواية لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
أضف رشة من الفلفل الحار إلى صلصة BBQ.
يمكن أن تشمل الخضروات بصل أحمر أو فطر.
يمكنك تتبيل الضلوع أيضًا بالبيرة أو العسل.
Afo session ipa
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن 3 أيام. يُعاد تسخينه في الفرن أو المقلاة.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 206.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.21 |
| منها سكريات (غ) | 5.88 |
| الدهون (غ) | 14.35 |
| منها مشبعة (غ) | 4.67 |
| بروتين (غ) | 11.37 |
| الألياف (غ) | 4.17 |
| تخفيضات | 0.03 |
