أوراماكي مع جمبري مقلي وأفوكادو

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   اغسل الأرز حتى يصبح الماء شفافًا. اطبخه مع الماء على نار هادئة حتى يتم امتصاصه بالكامل (12-15 دقيقة). أطفئ النار، غطِّه واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. تبّله بخل الأرز والسكر والملح. اتركه ليبرد.

2. الخطوة 2 من 4

   اخلط الدقيق والماء الغازي البارد ورشة ملح. اغمس ذيول الجمبري في الخليط واقليها في زيت عباد الشمس الساخن حتى تصبح ذهبية. صفيها على ورق ماص واتركها لتبرد.

3. الخطوة 3 من 4

   افرد ورقة النوري على السطح، من الأفضل استخدام حصيرة الخيزران للمساعدة. بلل الحواف قليلاً. اضغط الأرز جيدًا على السطح بالكامل، ثم اقلبه. احشو كل ورقة بذيول الجمبري وشرائح الأفوكادو. لفها، اضغطها وقطعها إلى 6 قطع.

4. الخطوة 4 من 4

   زين كل قطعة بقطعة من المايونيز وقليل من الفلفل الحار. قدمها مع بيرة خفيفة، مثل بلانش.

اقتراحات

• بيرة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)