صب في قدر زيت زيتون بكر ممتاز والثوم، وقم بتحمير السجق المفتت.
أزل الثوم واطبخ مع القليل من النبيذ الأبيض.
أضف الفطر المقطع إلى شرائح، والبقدونس، وقليل من الزيت، واطبخ لمدة 15 دقيقة.
أضف السجق وصلصة الطماطم الصفراء.
أكمل الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.
حمص الفريغولا ثم أضف المرق تدريجياً حتى ينضج ويمتص.
صب الصلصة وامزج مع جبن البيكورينو المبشور.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.54 |
| منها سكريات (غ) | 2.33 |
| الدهون (غ) | 10.97 |
| منها مشبعة (غ) | 2.9 |
| بروتين (غ) | 7.98 |
| الألياف (غ) | 0.84 |
| تخفيضات | 0.26 |
