باكيري كاتشو، بيبي وسالسيتشا

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   قشروا وقطعوا البصل.

2. الخطوة 2 من 10

   سخنوا في المقلاة قليلاً من الزيت وحمروا البصل.

3. الخطوة 3 من 10

   خذوا السالسيتشا، أزيلوا الغلاف وقطعوها إلى قطع صغيرة.

4. الخطوة 4 من 10

   ضعوا السالسيتشا في المقلاة وحمروها لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم أضيفوا النبيذ الأحمر واتركوه يتبخر.

5. الخطوة 5 من 10

   اسلقوا الباكيري في ماء مملح وفير حتى الغليان وصفيها وهي لا تزال متماسكة.

6. الخطوة 6 من 10

   اخلطوا الجبن المبشور في وعاء، أضيفوا كمية صغيرة من ماء الطهي وامزجوا باستخدام ملعقة.

7. الخطوة 7 من 10

   ابشروا كمية سخية من الفلفل الأسود وامزجوا حتى تحصلوا على قوام متماسك.

8. الخطوة 8 من 10

   صفي الباكيري في المقلاة مع السالسيتشا والبصل، أضيفوا خليط الجبن.

9. الخطوة 9 من 10

   اقلبوا الباكيري في المقلاة مع قليل من ماء الطهي في كل مرة حتى تحصلوا على كريمة كاتشو وبيبي.

10. الخطوة 10 من 10

    قدموا الباكيري كاتشو وبيبي مع السالسيتشا ساخنة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)