سباغيتي مع بوتارغا التونة

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   ضع الماء في قدر واتركه حتى يغلي. في هذه الأثناء، سخن ملعقتين من الزيت في مقلاة مع فص ثوم مهروس.

2. الخطوة 2 من 6

   أضف الملح الخشن إلى الماء المغلي، ولكن لا تفرط في ذلك. اطبخ السباغيتي حتى تصبح أل دينتي.

3. الخطوة 3 من 6

   عندما تبقى بضع دقائق على نضج المعكرونة، أضف 80 غرام من بوتارغا التونة إلى المقلاة مع الثوم والزيت، مع التحريك بملعقة خشبية. أزل الثوم.

4. الخطوة 4 من 6

   صفّي المعكرونة حتى تصبح أل دينتي وانقلها إلى المقلاة مع الزيت والبوتارغا. أضف ملعقة من ماء الطهي وأكمل الطهي.

5. الخطوة 5 من 6

   ضعها في الطبق، وإذا لزم الأمر، ابشر المزيد من بوتارغا التونة الحمراء مباشرة على الطبق.

6. الخطوة 6 من 6

   قدّمها وبالهناء والشفاء!

اقتراحات

• مقلاة

• قدر

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)