اغسل وقطع الطماطم الشيري إلى نصفين، وضعها في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة ملح، وقلبها في المقلاة لمدة حوالي 5 دقائق.
أضف الشييتاكي في حبيبات، اخلط جيدًا وقلب في المقلاة لمدة 3 دقائق على نار عالية.
في هذه الأثناء، خذ خبز الجاودار وحمصه قليلاً في مقلاة غير لاصقة ساخنة جيدًا أو باستخدام محمصة.
بمجرد إزالة الخبز من المقلاة، اطبخ البيضة عيون أو حسب رغبتك.
حضّر كريم الأفوكادو: افتح الأفوكادو إلى نصفين، أزل النواة وبمساعدة ملعقة أخرج اللب وضعه في وعاء.
أضف قليل من الزيت، الملح وعصير نصف لايم وامزج جيدًا.
ركب التوست: ادهن ملعقة كبيرة من كريم الأفوكادو على الخبز، أضف الطماطم الشيري المقلبة مع الشييتاكي في حبيبات وضع فوقها البيضة عيون.
كركم
زنجبيل
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 185 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.3 |
| منها سكريات (غ) | 10.74 |
| الدهون (غ) | 5.6 |
| منها مشبعة (غ) | 1.01 |
| بروتين (غ) | 7.85 |
| الألياف (غ) | 4.09 |
| تخفيضات | 0.2 |
