سلطة الجزر والكومكوات الحيوية مع رقائق حب العزيز أو الشوفا
هذا الطبق الجانبي هو انفجار من النكهات والقوام: حلاوة الجزر تتماشى مع الحموضة الخفيفة للكومكوات، معززة بقرمشة رقائق حب العزيز أو الشوفا الرقيقة. سلطة طازجة وأصلية، مثالية لمرافقة الأطباق الخفيفة أو كجزء من بوفيه.
المكونات
- جزر
300g300g - كومكوات طازج
100g100g - رقائق حب العزيز (رقائق الشوفا)
50g50g - نعناع طازج مفروم (اختياري)حسب الحاجة
- للتتبيلة الخفيفة
- زيت زيتون بكر ممتاز
2cucchiai2cucchiai - عصير ليمون
1cucchiai1cucchiai - شراب القيقب (أو العسل لنسخة غير نباتية)
1cucchiaini1cucchiaini - ملححسب الحاجة
- فلفل أسود مطحون طازجحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
رقائق الشوفا الطبيعية العضوية | رقائق الإفطار 180 غرام
1 منتج1 منتج € 3.81زيت زيتون بكر ممتاز من زيتون تاججاسكا - L'Agrumeto (250 مل)
1 منتج1 منتج € 9.00
تحضير
- الخطوة 1 من 8
اغسل وقطع أطراف الجزر، قشره وقطعه إلى شرائح جوليان رفيعة.
- الخطوة 2 من 8
اغسل الكومكوات جيدًا. قطعه إلى شرائح رفيعة وأزل أي بذور مرئية.
- الخطوة 3 من 8
في وعاء صغير، اخفق معًا زيت الزيتون البكر الممتاز، عصير الليمون، شراب القيقب (أو العسل)، الملح والفلفل حتى تحصل على مستحلب متجانس.
- الخطوة 4 من 8
تذوق واضبط التتبيلة حسب ذوقك.
- الخطوة 5 من 8
في وعاء، اخلط الجزر وشرائح الكومكوات ورقائق حب العزيز.
- الخطوة 6 من 8
أضف النعناع المفروم (إذا كنت تستخدمه).
- الخطوة 7 من 8
اسكب التتبيلة على السلطة وامزج بلطف لتوزيع التتبيلة بالتساوي.
- الخطوة 8 من 8
قدم السلطة طازجة. يُنصح بتتبيلها قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشة رقائق حب العزيز ونضارة المكونات الأخرى.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يُستهلك فور التحضير للحفاظ على النضارة.
معلومات أخرى
وصفة نباتية إذا تم استخدام شراب القيقب بدلاً من العسل.
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.71 |
| منها سكريات (غ) | 6.71 |
| الدهون (غ) | 4.82 |
| منها مشبعة (غ) | 0.69 |
| بروتين (غ) | 0.67 |
| الألياف (غ) | 1.88 |
| تخفيضات | 0.06 |
- بروتينات0.67g·5%
- الكربوهيدرات6.71g·48%
- الدهون4.82g·34%
- ألياف1.88g·13%