في كوب مناسب للميكروويف، اخلط دقيق الشوفا، دقيق اللوز، سكر جوز الهند، مسحوق الخبز، الملح ومسحوق التوت المجفف بالتجميد حتى تحصل على خليط متجانس وبلون وردي جميل.
صب في الكوب الحليب النباتي، زيت الزيتون وخلاصة الفانيليا (إذا كنت تستخدمها). اخلط جيدًا بشوكة أو ملعقة صغيرة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ولا توجد كتل.
أضف قطع التوت المجفف بالتجميد المفتتة إلى الخليط وامزج بلطف لتوزيعها.
ضع الكوب في الميكروويف على طاقة عالية (حوالي 800-1000 واط) لمدة 60-90 ثانية. تحقق من النضج بعد 60 ثانية بإدخال عود في الوسط: إذا خرج مع بعض الفتات الرطبة، فإن الكعكة جاهزة.
أخرج الكوب من الميكروويف واترك الكعكة لتبرد قليلاً لبضع دقائق قبل الاستمتاع بها.
زين بقطع إضافية من التوت المجفف بالتجميد لإضافة لمسة إضافية من اللون والقرمشة.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 110.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.16 |
| منها سكريات (غ) | 10.68 |
| الدهون (غ) | 4.01 |
| منها مشبعة (غ) | 0.72 |
| بروتين (غ) | 2.26 |
| الألياف (غ) | 6.13 |
| تخفيضات | 0.07 |
