انقعوا كيس واحد من فطر شيتاكي المجفف IoBoscoVivo لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
في إبريق الخلاط اليدوي، أضيفوا الحليب النباتي الذي تختارونه والزيت وابدأوا في الخلط من الأسفل إلى الأعلى حتى يبدأ الخليط في التماسك، ثم أضيفوا عصير نصف ليمونة.
اطهوا فطر شيتاكي في مقلاة لبضع دقائق وأضيفوه إلى المايونيز وامزجوا كل شيء وأضيفوا رشة من الملح.
مكونات البيادينا: قطعوا الخضروات وادهنوها بالزيت وإكليل الجبل قبل وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15/20 دقيقة.
أخرجوا الخضروات من الفرن وادهنوها بصلصة البقدونس مع الزيت وكيس واحد من شيتاكي في حبيبات IoBoscoVivo، وأعيدوا إدخالها في الفرن لمدة 3 دقائق أخرى على نفس درجة الحرارة.
استمتعوا بتزيين البيادينا الخاصة بكم بالمكونات التي تفضلونها.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 79.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.95 |
| منها سكريات (غ) | 10.74 |
| الدهون (غ) | 1.59 |
| منها مشبعة (غ) | 0.88 |
| بروتين (غ) | 4.01 |
| الألياف (غ) | 2.03 |
| تخفيضات | 0.03 |
