أرنب مشوي

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   حضّروا مرق الخضار أو استخدموا ماء ساخن بنفس الوزن.

2. الخطوة 2 من 10

   افرمي إكليل الجبل وانقلي نصفه إلى مقلاة مع 40 غرام من الزيت وقرنفل ثوم واحد.

3. الخطوة 3 من 10

   أضيفوا ورقة غار واتركوها تتبّل على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

4. الخطوة 4 من 10

   ارفعوا النار، انضموا قطع الأرنب وحمرّوها من الجانبين لمدة 3-4 دقائق، ثم ملحوا وفلفلوا.

5. الخطوة 5 من 10

   ازيلوا النصائح بواسطة النبيذ الأبيض، اتركوا الكحول يتبخر، ثم أضيفوا ملعقة من المرق واطهو على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق.

6. الخطوة 6 من 10

   قشروا البطاطس، قطعوها إلى مكعبات كبيرة وقطعوا البصل.

7. الخطوة 7 من 10

   في وعاء، اخلطوا البطاطس والبصل مع إكليل الجبل، الزعتر، الملح، الفلفل و20 غرام من الزيت.

8. الخطوة 8 من 10

   وزعوا البطاطس والبصل على صينية مدهونة مع 10 غرام من الزيت، ثم أضيفوا قطع الأرنب والمرق المتبقية.

9. الخطوة 9 من 10

   اطهو في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

10. الخطوة 10 من 10

    قدّموا الأرنب المشوي وهو ساخن.

اقتراحات

• جرينيولين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)