أرنب مشوي في الفرن

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   حضّروا مرق الخضار أو استخدموا ماء ساخن بنفس الوزن.

2. الخطوة 2 من 10

   افرمو إكليل الجبل وانقلوا نصفه إلى مقلاة مع 40 غرام من الزيت وفص ثوم.

3. الخطوة 3 من 10

   أضيفوا ورقة غار واتركوها تتبل على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

4. الخطوة 4 من 10

   ارفعوا النار، أضيفوا قطع الأرنب وحمروها من الجانبين لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفوا الملح والفلفل.

5. الخطوة 5 من 10

   أضيفوا النبيذ الأبيض، واتركوا الكحول يتبخر، ثم أضيفوا مغرفة من المرق واطبخوا على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق.

6. الخطوة 6 من 10

   قشروا البطاطس وقطعوها إلى قطع كبيرة وقطعوا البصل.

7. الخطوة 7 من 10

   في وعاء، اخلطوا البطاطس والبصل مع إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل و20 غرام من الزيت.

8. الخطوة 8 من 10

   وزعوا البطاطس والبصل على صينية مدهونة ب10 غرام من الزيت، أضيفوا قطع الأرنب والمرق المتبقي.

9. الخطوة 9 من 10

   اطبخوا في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

10. الخطوة 10 من 10

    قدموا الأرنب المشوي في الفرن وهو لا يزال ساخنًا.

اقتراحات

• Grignolino

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)