منتجات معروضة للبيع!
كيف يعمل
Tuduu
  • متاجر
Tuduu
Tuduu

جهات الاتصال

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

معلومات

من نحن؟

كيف يعمل

Mission

اجتماعي

Instagram

Facebook

Linkedin

الشروط والأحكام لسوق tuduu.it

الشروط والأحكام لتطبيق الجوال

سياسة الخصوصية

سياسات الإرجاع

كن شريكًا

  1. لحم مشوي من لحم الخنزير مع البيرة

تحضير

Home
وصفات
Maltese
لحم مشوي من لحم الخنزير مع البيرة

لحم مشوي من لحم الخنزير مع البيرة

@maltese
فئة: أطباق ثانية

لحم مشوي لذيذ من لحم الخنزير يُطهى ببطء في البيرة والأعشاب. لحم طري وصلصة عطرية، مثالي مع البطاطا المهروسة، أو البولنتا، أو الخضار المطبوخة بالبخار.

صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 120 دقيقةطبخ: 120 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italy
maltese
@maltese

المكونات

عدد الحصص
  • لحم خنزير1.2كغم
  • بيرة فاتحة
    بيرة فاتحة500مل
  • بصل1حبة
  • جزرة1حبة
  • كرفس1حبة
  • ثوم2حبة
  • معجون الطماطم1ملعقة كبيرة
  • مرق خضار أو ماء250مل
  • زيت زيتون بكر3ملعقة كبيرة
  • إكليل الجبل2حبة
  • ورق الغار2حبة
  • ملححسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
  • دقيق للتغليف2ملعقة كبيرة

المنتجات المتاحة للشراء

وصفات أخرى قد تهمك

  • تارفي العدس والبيرة وعسل الأكاسيا

    تارفي العدس والبيرة وعسل الأكاسيا

    45 min
    متوسط
  • كريمة بالبيرة

    كريمة بالبيرة

    20 min
    سهل
  • ستراكوتو لحم البقر مع التفاح والبيرة مع بولينتا

    ستراكوتو لحم البقر مع التفاح والبيرة مع بولينتا

    210 min
    متوسط
  • شرائح لحم الخنزير مع صلصة الكرز بالبيرة

    شرائح لحم الخنزير مع صلصة الكرز بالبيرة

    50 min
    متوسط
  • شوربة دجاج بالبيرة الخفيفة

    شوربة دجاج بالبيرة الخفيفة

    80 min
    متوسط
  1. الخطوة 1 من 8

    قم بتجفيف لحم الخنزير ورشه بالدقيق قليلاً من جميع الجوانب، مع التخلص من الزائد من الدقيق.

  2. الخطوة 2 من 8

    في قدر كبيرة أو في وعاء للخبز ذو قاع سميك، سخن الزيت وقلي اللحم على نار عالية حتى يتحمر من جميع الجوانب.

  3. الخطوة 3 من 8

    قم بإزالة اللحم من القدر وفي نفس القدر، أضف البصل والجزر والكرفس المفروم ناعماً؛ قم بقليهم حتى يصبح البصل شفافاً. أضف الثوم المهروس وامزج.

  4. الخطوة 4 من 8

    أضف معجون الطماطم واخلط واتركه يتبخر لبضع دقائق. اسكب البيرة المتبقية والمرق، مع كشط القاع لتفكيك العصائر.

  5. الخطوة 5 من 8

    أعد اللحم إلى القدر، وأضف إكليل الجبل وورق الغار. تبل بالملح والفلفل.

  6. الخطوة 6 من 8

    غطِّ الوعاء واطبخه على نار هادئة على الموقد لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو انقله إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية لنفس الفترة - حتى يصبح اللحم طرياً. تحقق من حين لآخر وإذا لزم الأمر أضف المزيد من المرق أو الماء.

  7. الخطوة 7 من 8

    عند الانتهاء من الطهي، قم بإزالة اللحم واحتفظ به دافئًا. قم بتصفية مرق الطهي واغليه على نار عالية لتحضير صلصة كثيفة؛ تبل بالملح والفلفل.

  8. الخطوة 8 من 8

    قطّع اللحم وقدمه مع الصلصة، ويُفضل تقديمه مع البطاطا المهروسة، أو البولنتا، أو الخضار.

اقتراحات

  • وعاء ذو قاع سميك أو مقلاة

  • سكين مطبخ

  • لوح تقطيع

  • منخل

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق؛ يمكن تجميده لمدة 2-3 أشهر.

معلومات أخرى

للحصول على نكهة أكثر كثافة، يمكنك نقع اللحم في البيرة والأعشاب لبضع ساعات أو طوال الليل قبل الطهي. إذا كنت تفضل صلصة أكثر سلاسة، امزج مرق الطهي قبل التخفيض.

الأصل

Italy, Campania

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)

تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
  • IPA (Zujaja 75 ml)

    IPA (Zujaja 75 ml)

    1 منتج
    € 10.50
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
طاقة (كيلو كالوري)186.75
الكربوهيدرات (غ)8.31
منها سكريات (غ)7.71
الدهون (غ)12.01
منها مشبعة (غ)3.84
بروتين (غ)8.32
الألياف (غ)3.4
تخفيضات0.05
  • بروتينات
    8.32g·26%
  • الكربوهيدرات
    8.31g·26%
  • الدهون
    12.01g·37%
  • ألياف
    3.4g·11%