غلي الأرز في ماء مملح وفير.
تتبيل الأرز بصلصة الطماطم، الزيت، الملح والأوريجانو.
طهي الباذنجان المقطع في المقلاة الهوائية مع قليل من الزيت.
خلط الأرز مع الباذنجان المطبوخ والموزاريلا المقطعة.
صب الخليط في صينية ورش الجبن البارميزان المبشور.
خبز في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
مقلاة هوائية
صينية فرن
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٠٩٫١٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٦٫٦٤ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٦٥ |
| الدهون (غ) | ٣٫٠٩ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٧٨ |
| بروتين (غ) | ٤٫٥ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦١ |
| تخفيضات | ٠٫٠٣ |
