سلطة كابريزي هي مقبلات باردة وصيفية، نموذجية من المطبخ الكامباني، تتكون من الطماطم، الموزاريلا، زيت الزيتون البكر، الأوريغانو والريحان الطازج. مكونات قليلة الجودة بشكل متقن معًا، تعطي خلال 5 دقائق لذة استثنائية!
اغسلوا وجففوا الطماطم بشكل جيد، ثم قطعوها بسماكة 6-7 مم باستخدام سكين حاد.
ضعوا الطماطم على لوح خشبي ورشوا عليها الملح.
قطعوا الموزاريلا بسماكة 6-7 مم وامسحوا الشرائح بقطعة قماش قطنية لامتصاص الماء الزائد.
قم بتجميع الطبق بالتناوب بين شريحة من الطماطم، وشريحة من الموزاريلا، وبعض أوراق الريحان.
رشوا برشة من الأوريغانو الجاف، وإذا أردتم، رشة من الفلفل.
أضفوا رشة من زيت الزيتون البكر.
قدموها في طبق وقدموا مباشرة.
ممتازة كمقبلات، أو كطبق جانبي أو طبق رئيسي إذا قُدمت مع شرائح الخبز، أو الفريز أو التوست.
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.18 |
| منها سكريات (غ) | 9.18 |
| الدهون (غ) | 8.55 |
| منها مشبعة (غ) | 1.79 |
| بروتين (غ) | 6.91 |
| الألياف (غ) | 6.62 |
| تخفيضات | 0.07 |
