قشر وقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة.
اطبخ البطاطس في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الطهي.
اخفق البيض في وعاء، أضف جبن البارميزان المبشور ورشة ملح.
أضف البطاطس المطبوخة إلى خليط البيض وامزج جيدًا.
صب الخليط في صينية مدهونة قليلاً بزيت الزيتون البكر الممتاز.
اطبخ العجة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 16 دقيقة.
رذاذ الزيت
صينية فرن مستطيلة صغيرة من الطقم
طقم أطباق
رذاذ الزيت مفيد بشكل خاص لتوزيع الزيت بشكل متساوٍ.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 123.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.74 |
| منها سكريات (غ) | 0.13 |
| الدهون (غ) | 6.78 |
| منها مشبعة (غ) | 2.82 |
| بروتين (غ) | 10.01 |
| الألياف (غ) | 0.51 |
| تخفيضات | 0.11 |
