حضّر البشاميل: في قدر صغير سخّن الزيت وأضف الدقيق، اخلط بمضرب لتشكيل رو سلس. صب الحليب الدافئ، مع الاستمرار في الخلط بقوة بالمضرب لتجنب تكوّن الكتل. اتركه يطهى على نار متوسطة-منخفضة حتى يتكثف البشاميل. اضبط الملح وجوزة الطيب.
أضف بيستو الفستق: بمجرد أن يصبح جاهزًا، أضف حوالي 8 ملاعق كبيرة من بيستو الفستق إلى البشاميل الساخن. اخلط حتى تحصل على كريم سلس ومتجانس بلون أخضر ناعم.
الطهي: اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، أو حتى تصبح السطح ذهبيًا واللازانيتا متماسكة جيدًا.
صب طبقة أولى من البشاميل بالفستق في قاع القالب. ضع أول طبقة من العجينة، ثم غطها بمزيد من البشاميل، حفنة من الجمبري وبعض شرائح الموزاريلا الرقيقة. استمر بطبقة أخرى من العجينة وكرر.
في الطبقة الأخيرة وزع فقط البشاميل بالفستق وأكمل برش بارميزان مبشور.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، أو حتى تصبح السطح ذهبيًا واللازانيتا متماسكة جيدًا.
صينية 30x22
مجموعة أطباق
يمكنك تحضير البشاميل مسبقًا وحفظه في الثلاجة ليوم واحد، مغطى بغلاف بلاستيكي ملامس.
ممتازة أيضًا لتقديمها كمربعات كطعام أصابع أنيق في بوفيه.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٤٢٫٨٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٩٫٥٥ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٩٩ |
| الدهون (غ) | ٢٣٫٢٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٨٢ |
| بروتين (غ) | ١٣٫٢١ |
| الألياف (غ) | ٣٫٨١ |
| تخفيضات | ١٫٦٥ |
