لازانيتا بيضاء مع بيستو الفستق والجمبري

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   حضّر البشاميل، في قدر صغير سخّن الزيت وأضف الدقيق، حرك بالخفاق لتكوين رو سميك ناعم. صب الحليب الدافئ مع الاستمرار في الخفق بقوة لتجنب تكوّن كتل. اتركه يطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يثخن البشاميل. اضبط الملح وجوزة الطيب.

2. الخطوة 2 من 6

   أضف بيستو الفستق: بعد أن يصبح جاهزًا، أضف حوالي 8 ملاعق كبيرة من بيستو الفستق إلى البشاميل وهو لا يزال ساخنًا. حرك حتى تحصل على كريمة ناعمة متجانسة بلون أخضر فاتح.

3. الخطوة 3 من 6

   الطهي: اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا وتتماسك اللازانيتا جيدًا.

4. الخطوة 4 من 6

   صب طبقة أولى من بشاميل الفستق في قاع القالب. ضع أول ورقة معكرونة، ثم غطها ببشاميل آخر، حفنة من الجمبري وبعض شرائح الموزاريلا الرقيقة. استمر بطبقة أخرى من المعكرونة وكرر.

5. الخطوة 5 من 6

   في الطبقة الأخيرة وزع فقط بشاميل الفستق وأكمل برشّة من جبن البارميزان المبشور.

6. الخطوة 6 من 6

   اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا وتتماسك اللازانيتا جيدًا.

اقتراحات

• صينية 30x22

• طقم أطباق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)