طبق رئيسي خفيف وسريع ومثالي للتحضير في صينية. هذا القد المخبوز مع البطاطس والطماطم الصغيرة هو فكرة عشاء لذيذة وخفيفة ومتكاملة، جاهزة في أقل من نصف ساعة.
اغسل وقشر البطاطس، ثم قطعها إلى شرائح رقيقة (يفضل باستخدام الماندولين، حتى تنضج بشكل متساوٍ). اغسل الطماطم الصغيرة وقطعها إلى نصفين.
في صينية كبيرة بحجم 35 سم، وزع شرائح البطاطس في القاع، أضف الطماطم الصغيرة وشرائح سمك القد، مع ترك مسافات بسيطة بينها.
رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، أضف رشة من الملح ورشة من الأعشاب العطرية حسب الرغبة. أكمل بوضع كمية سخية من فتات الخبز لعمل طبقة محمرة على السطح.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة حوالي 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية والسطح ذهبي اللون.
عند إخراجها من الفرن، زين ببعض أوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة عطرية ومنعشة.
صينية بحجم 35 سم
طقم أطباق
مثالي للتقديم أيضًا في درجة حرارة الغرفة، مناسب للبوفيهات أو عشاء الصيف.
يمكنك إثراؤه بالزيتون الأسود أو الكبر لإضفاء لمسة متوسطية أكثر.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 44.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.18 |
| منها سكريات (غ) | 1.98 |
| الدهون (غ) | 0.29 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 5.18 |
| الألياف (غ) | 0.78 |
| تخفيضات | 0.03 |
