سمك القد بالفرن مع البطاطس والطماطم الكرزية

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اغسل وقشر البطاطس، ثم قطعها إلى شرائح رقيقة (يفضل باستخدام الماندولين، حتى تطهى بشكل متساوٍ). اغسل الطماطم الكرزية وقطعها إلى نصفين.

2. الخطوة 2 من 5

   في صينية كبيرة بحجم 35 سم، وزع شرائح البطاطس في القاع، أضف الطماطم الكرزية وشرائح سمك القد، مع ترك مسافة صغيرة بينها.

3. الخطوة 3 من 5

   رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، أضف رشة من الملح ورشة من الأعشاب العطرية حسب الرغبة. أكمل بكمية سخية من فتات الخبز لخلق طبقة مقرمشة على السطح.

4. الخطوة 4 من 5

   اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح البطاطس طرية والسطح ذهبيًا.

5. الخطوة 5 من 5

   بمجرد إخراجه من الفرن، زينه ببعض أوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة عطرية ومنعشة.

اقتراحات

• صينية بحجم 35 سم

• مجموعة أطباق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)