اكتشف وصفة الأوريكيتتي بالنبيذ الأحمر من بوجليا، مع كريم الريكوتا والبنجر. طبق بوجليا لا يقاوم، مثالي لإبهار الضيوف على الطاولة!
اخلط البنجر المطبوخ مع الريكوتا حتى تحصل على كريم ناعم ومتجانس. أضف الملح حسب الذوق وإذا كنت تفضل، القليل من زيت الزيتون الممتاز من بوجليا للحصول على قوام أكثر نعومة.
اطبخ الأوريكيتتي بالنبيذ الأحمر من بوجليا في ماء مملح بكثرة لمدة 8-10 دقائق. احتفظ بقليل من ماء الطهي جانبًا.
افرق الفريزيلي وقم بتحميصها في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون الممتاز من بوجليا حتى تتحمر.
قم بتتبيل الأوريكيتتي بكريم الريكوتا والبنجر، مضيفًا ماء الطهي إذا لزم الأمر للحصول على القوام المرغوب.
زين الأوريكيتتي بالفريزيلي المحمص، والريحان الطازج ودرجات من الفلفل الأسود والوردي. قم بزوج الطبق بكأس من نبيذ الورد لتعزيز النكهات الرقيقة للطبق.
تمنح كريم البنجر والريكوتا الوردية تأثيرًا رائعًا ولذيذًا لطبق المعكرونة الخاص بك من بوجليا. باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة مثل تلك الموجودة في بوجليا، ستضع على الطاولة كل أصالة الطهي من بوجليا. إن زيت الزيتون الممتاز من بوجليا هو المكون السري الذي سيحدث الفرق!
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 242.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.09 |
| منها سكريات (غ) | 1.35 |
| الدهون (غ) | 16.71 |
| منها مشبعة (غ) | 3.19 |
| بروتين (غ) | 3.02 |
| الألياف (غ) | 0.72 |
| تخفيضات | 0.15 |
