سباغيتي القاتل الذواقة مع ستراتشاتيلا والفستق

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   سخن 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز بوليا في مقلاة واسعة ومنخفضة. أضف فصوص الثوم واتركها تتحمر قليلاً، ثم أزلها.

2. الخطوة 2 من 6

   أضف الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين واتركها تذبل لبضع دقائق. أضف صلصة الطماطم الحرفية بوليا واطبخ الصلصة على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق، حتى تتكاثف قليلاً. اضبط الملح.

3. الخطوة 3 من 6

   ضع السباغيتي النيئة مباشرة في المقلاة مع الصلصة. اخلط جيدًا لتمتص الصلصة. اطبخ على نار متوسطة إلى عالية، مع تقليبها بلطف حتى تبدأ في الالتصاق قليلاً بالمقلاة.

4. الخطوة 4 من 6

   أضف الماء الساخن قليلاً في كل مرة، كما لو كنت تطبخ الريزوتو، حتى تصل إلى النضج المثالي.

5. الخطوة 5 من 6

   اترك القاع يتكرمل قليلاً دون تقليبها كثيرًا للحصول على الحرق المثالي.

6. الخطوة 6 من 6

   قدم السباغيتي وهي لا تزال ساخنة. أضف كمية سخية من ستراتشاتيلا بوليا على كل حصة وأكمل برش حبيبات الفستق.

اقتراحات

• مقلاة من الحديد أو الألمنيوم

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)