وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير فيورنتينا كيانيينا IGP مصحوبة بالهندباء والبصل الأخضر المشوي.
قطعوا البصل الأخضر إلى نصفين وتبّلوه بالزيت والملح والفلفل.
أغلقوهم في ورق الألمنيوم وافعلوا نفس الشيء للهندباء.
اطهوا البصل الأخضر والهندباء على الفحم.
خذوا الفيورنتينا في درجة حرارة الغرفة ودلكوها جيدًا بالملح الخشن.
اطهوا الفيورنتينا نادرة على الفحم الساخن لمدة 4 دقائق لكل جانب.
اتركوا اللحم يرتاح لبضع دقائق.
قطعوا الفيليه والكونتروفيلتو، تبّلوه بالملح ورشة زيت وقدموه مع الأطباق الجانبية المحضرة.
ورق الألمنيوم
فحم
استفد من خصم FIORENTINA10 حتى 16 فبراير للحصول على خصم 10% على الشراء.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٥٦٫٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫١٤ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫١٤ |
| الدهون (غ) | ٠٫٦٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٢ |
| بروتين (غ) | ١٫٢٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٠٣ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
