Tuduu
رافازاتة باليرميتانا

رافازاتة باليرميتانا

@sicilyaddict

رافازاتة باليرميتانا هي مزيج من التاريخ والنكهة التي تجسد روح المأكولات السريعة في باليرمو. ساندويتش بف باستري محشو بلحم طري مطبوخ ببطء في صلصة الطماطم، أعشاب عطرية وجبن مبشور.

صعوبة: سهل
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 60 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • عجينة البف باستري
  • لحم طري500غرام
  • صلصة الطماطم200مل
  • أعشاب عطرية3ملاعق
  • جبن مبشور100غرام
  • طبق جاهز1وحدة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    تحضير عجينة البف باستري بعناية وصبر حتى الحصول على طبقة رقيقة ومتجانسة.

  2. الخطوة 2 من 6

    تحضير الحشوة بدمج اللحم الطري المطبوخ ببطء في صلصة الطماطم، الأعشاب العطرية والجبن المبشور.

  3. الخطوة 3 من 6

    تقسيم عجينة البف باستري إلى مستطيلات وحشو كل منها بالحشوة المحضرة.

  4. الخطوة 4 من 6

    إغلاق مستطيلات عجينة البف باستري لتشكيل ساندويتشات وإغلاقها جيدًا.

  5. الخطوة 5 من 6

    وضع الساندويتشات على صينية وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

  6. الخطوة 6 من 6

    تقديمها ساخنة والاستمتاع برافازاتة باليرميتانا بكل لذتها.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

معلومات أخرى

القصة وراء رافازاتة غنية بالنوادر والفضول التي تجعل من هذا الطبق رمزًا حقيقيًا للود والاحتفال في باليرمو. إليك الوصفة لتحويل مطبخك إلى زاوية من باليرمو حيث يمكنك تذوق تقاليد الطهي للجزيرة.

الأصل

Italia, Sicilia

تحليل

أنماط الحياة

نباتيّون - غير مناسب
نباتيّون صرف - غير مناسب
جلوتين - مناسب
لاكتوز - غير مناسب
نباتيّون يتناولون الأسماك - غير مناسب
نيكل - غير مناسب

حساسيات وأرجيات

قشريات - مناسب
بيض - مناسب
سمك - مناسب
فول سوداني - مناسب
صويا - مناسب
حليب - غير مناسب
فواكه ذات قشرة صلبة - مناسب
كرفس - مناسب
خردل - مناسب
سمسم - مناسب
كبريتات - مناسب
ترمس - مناسب
رخويات - مناسب
بقوليات - مناسب
نباتات ظل الليل - غير مناسب
نكهات - مناسب
قهوة - مناسب
قمح وحيد الحبة - مناسب
طماطم - غير مناسب

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٤٨٫٣٦
الكربوهيدرات (غ)١٫١٥
منها سكريات (غ)١٫١٥
الدهون (غ)٣٫٢٢
منها مشبعة (غ)١٫٨٩
بروتين (غ)٣٫٤٨
الألياف (غ)٠٫٥٣
تخفيضات٠٫٢
  • بروتينات
    ٣٫٤٨g·42%
  • الكربوهيدرات
    ١٫١٥g·14%
  • الدهون
    ٣٫٢٢g·38%
  • ألياف
    ٠٫٥٣g·6%