جيلاتو بروتيكي سريع، بدون آلة جيلاتو وبدون لكتوز، كريمي ولذيذ. مثالي كوجبة خفيفة بروتيكية: قاعدة من الموز المجمد (أو الفراولة للإصدار لو فودماب)، بروتينات معزولة وتحلية حلوة.
امزج الموز المجمد (أو الفراولة للإصدار لو فودماب) مع بروتين مصل اللبن المعزول.
أضف القليل من السائل (ماء أو حليب بدون لكتوز) قليلاً قليلاً، حتى تحصل على كريمة سميكة على طراز "سوفت سيرف".
قم بتشويح الكريمة مع ملعقة صغيرة من مارميل لايت.
قدمها على الفور للحصول على قوام ناعم، أو ضعها في المجمد لمدة 20 دقيقة إذا كنت تفضل قوامًا أكثر تماسكًا.
خلاط/روبوت مطبخ مناسب للفواكه المجمدة
حاوية محكمة الإغلاق (إذا تم الاحتفاظ بها في المجمد)
يحتفظ به في المجمد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها من 1-2 أيام؛ إذا كان مجمدًا تمامًا، اتركه ليذوب لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
لإصدار لو فودماب استخدم فراولة مجمدة وزد قليلاً من كمية الماء. اضبط كمية السائل حسب الكثافة المرغوبة.
Italy
