صلصة حلوة حامضة خفيفة مثالية للسلطات البروتينية (مع التونة أو الحمص أو غير ذلك). الحلاوة تأتي من شراب الأغاف، مع نكهة متوازنة من خل التفاح أو عصير الليمون وقليل من الخردل. خالية من اللاكتوز ومناسبة للأنظمة الغذائية المضادة للانتفاخ عند استخدام مكونات بسيطة.
في وعاء صغير، اخلط 1 ملعقة صغيرة من شراب الأغاف مع 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح أو عصير الليمون.
أضف 1 ملعقة صغيرة من الخردل ورشة من الملح، مع التحريك لتغليف المكونات.
يُسكب بالتدريج 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر مع الاستمرار في التحريك حتى الحصول على صلصة متجانسة.
تذوق واضبط: أضف المزيد من الخل/عصير الليمون للمزيد من الحموضة، المزيد من الأغاف للحلاوة أو المزيد من الخردل للنكهة الحارة.
وُضع صلصة البروتين (تونة أو حمص) مع الخضار المقرمشة وأخذها مباشرة.
وعاء صغير
ملعقة صغيرة
شوكة أو خفاقة صغيرة
حفظه في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم. اهتز قبل الاستخدام.
Italy
