نسخة خفيفة وخالية من البيض من التيراميسو، تُقدم في برطمان. طبقات من البسكويت (حتى بدون جلوتين) المنقوع في القهوة متداخلة مع كريمة من الزبادي الخالي من اللاكتوز وطبقة فاكهية من مربيلايت (مشمش أو توت). مثالية كحلوى صحية ومناسبة لمن يعانون من حساسية البيض أو اللاكتوز.
تحضير القهوة وتركها لتبرد ثم صبها في وعاء كبير لنقع البسكويت.
في وعاء، دمج الزبادي الخالي من اللاكتوز مع مستخلص الفانيليا والمحلي؛ اخلط حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.
تفتت أو تترك البسكويت كاملاً قليلاً، بناءً على القوام المطلوب.
نقع البسكويت سريعاً في القهوة ثم وضع طبقة في قاع كل برطمان.
إضافة طبقة من كريمة الزبادي فوق البسكويت المنقوع.
توزيع طبقة رقيقة من مربي مربيلايت (مشمش أو توت) فوق كريمة الزبادي.
تكرار الطبقات (بسكويت منقوع → كريمة → مربيلايت) حتى ملء البرطمانات، مع الانتهاء بطبقة من الكريمة.
إذا رغبت، رش القليل من الكاكاو المر قبل إغلاق البرطمان (اختياري إذا كنت تفضل النكهة الفاكهية).
إغلاق البرطمانات وتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، حتى تمتزج النكهات ويمتص البسكويت السائل.
برطمانات زجاجية (أكواب صغيرة) للتقديم
وعاء للخلط
ملعقة أو سباتولا لتوزيع الكريمة
وعاء للقهوة لنقع البسكويت
يحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة لمدة 48 ساعة كحد أقصى.
علامة: خالية من اللاكتوز، خالية من البيض، حلوى صحية. خيارات: استخدام زبادي بنكهة لتغيير النكهة أو استبدال مربيلايت مع مربي خفيف آخر من الفاكهة.
Italy, Toscana
