نوكي البطاطس مع بيستو الريحان، الفطر والبارميزان ريججيانو فاشي روسي

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   نظف الفطر وقطعه إلى شرائح. في مقلاة واسعة، اقلي الثوم المهروس في الزيت، أضف الفطر وقلّبه لمدة 8 دقائق حتى يتحمر. اضبط الملح والفلفل، ثم أزل الثوم.

2. الخطوة 2 من 4

   اغلي كمية وفيرة من الماء المملح، اطبخ النوكي حتى يطفو على السطح (2-3 دقائق)، ثم صفه برفق.

3. الخطوة 3 من 4

   أضف النوكي إلى الفطر، وقلّب معًا لمدة دقيقة واحدة، ثم أضف بيستو الريحان ونصف كمية بارميزان فاشي روسي.

4. الخطوة 4 من 4

   اخلط جيدًا لدمج النكهات، ثم قدمه فورًا مع باقي البارميزان، بعض أوراق الريحان الطازجة وإذا رغبت رشّة من البندق المفروم.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)