🥺 ما أفضل من طبق سريع وبسيط ليمنحنا الراحة دون عناء كبير؟ وصفة تقليدية لكنها مليئة بالدفء والشعر 💛... واقتصادية للغاية! في هذه الوصفة استخدمت عمدًا طماطم خالية من النيكل لمن يعاني من الحساسية، لكن يمكنك استخدام الصلصة التي تفضلها. 🍅 الطعم الحلو للطماطم يتناغم مع العطرية الطازجة للريحان 🌿. لكن كلاهما يصاحبهما دفعة من النكهة: تلك الخاصة بالثوم الأسود المخمر! ✨ لا تقلق، إنه لطيف جدًا، أوصي به حتى لمن لا يتحمله: جرب لتصدق!
ضع الماء على النار ووزن الباستا. قطع البصل إلى قطع صغيرة.
في قدر عميق، سخن زيت الزيتون البكر مع الثوم والبصل. أنصحك بسحق فصوص الثوم لإطلاق رائحتها، وإلا اتركها كاملة لنكهة أقل حدة.
بعد أن يتحمروا، أضف صلصة الطماطم وعندما تبدأ في الغليان، اضبط الملح والفلفل حسب الرغبة. اتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى، وعند إطفاء النار، أضف الريحان.
ضع الباستا في الطهي وأضف الملح. صفّها قبل دقيقة من الوقت المحدد وأعد الباستا إلى الصلصة على نار مشتعلة لمدة دقيقة واحدة. بهذه الطريقة ستكمل الطهي وتمتص الصلصة بشكل أفضل.
قدم الطبق فور جاهزيته واحتفظ بكمية جيدة من الخبز للمسح!
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 258.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.35 |
| منها سكريات (غ) | 2.78 |
| الدهون (غ) | 10.19 |
| منها مشبعة (غ) | 1.47 |
| بروتين (غ) | 6.85 |
| الألياف (غ) | 1.26 |
