Parmigiana aus Kaktusfeigenblättern

Name: Parmigiana aus Kaktusfeigenblättern
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Einheiten Kaktusfeigenblätter; 200 mL Tomatensauce; 120 g Mozzarella in Julienne; 30 g Geriebener Parmesan; nach Bedarf Feines Salz; nach Bedarf Natives Olivenöl extra

@bastadduni

Kategorie: Hauptspeisen

Die Parmigiana aus Kaktusfeigenblättern ist eine ausgezeichnete Wahl sowohl für den einzigartigen Geschmack als auch für die ernährungsphysiologischen Vorteile, die sie bietet.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

bastadduni@bastadduni

Zutaten

Anz. Portionen

Kaktusfeigenblätter4Einheiten
Tomatensauce200mL
Mozzarella in julienne120g
Geriebener parmesan30g
Feines salznach Bedarf
Natives olivenöl extranach Bedarf

Kaufbare Produkte

Essbare Kaktusfeigenblätter, 3kg Packung

1 Produkt

€ 17,00

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€ 19,90-14%

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Kaktusfeigenblätter reinigen, indem man die Stacheln mit einem Messer abkratzt und sie unter fließendem Wasser abspült.
SCHRITT 2 VON 6
Die Blätter in einem Topf mit Wasser etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann abtropfen lassen und auf Küchenpapier abkühlen lassen.
SCHRITT 3 VON 6
Die Tomatensauce mit nativem Olivenöl extra und Salz würzen.
SCHRITT 4 VON 6
In einer Auflaufform eine Schicht Tomatensauce verteilen, ein Kaktusfeigenblatt darauflegen und mit Sauce, Parmesan und Mozzarella würzen.
SCHRITT 5 VON 6
Den Vorgang wiederholen, bis die Schichten vollständig sind, dann bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 6 VON 6
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Frische Basilikumblätter für einen Hauch Frische hinzufügen.

Tipps

Handschuh

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren im Ofen bei 170 Grad 10 Minuten aufwärmen. Kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Weitere Informationen

Ideal für Frühling und Sommer. Verwenden Sie junge und zarte Blätter für eine bessere Konsistenz.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	95,16
Kohlenhydrate (g)	7,97
davon Zucker (g)	7,97
Fette (g)	4,34
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,59
Proteine (g)	5,03
Ballaststoffe (g)	2,91
Verkauf (g)	0,05

Proteine
5,03g·25%
Kohlenhydrate
7,97g·39%
Fette
4,34g·21%
Fasern
2,91g·14%