Ostern steht vor der Tür... hier ist eine fitte, aber sehr schmackhafte Version der Colomba.
In einer Schüssel die Pulver und die geriebene Zitronenschale mischen.
Die flüssigen Zutaten und die Eier hinzufügen, alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Den Teig in eine Form von 22/24 cm gießen, je nach gewünschter Größe.
Nach Belieben Zuckerstreusel auf der Oberfläche hinzufügen.
Im statischen Ofen bei 170 Grad für 35 Minuten backen.
In den letzten 20 Minuten ein Blatt Backpapier auf die Oberfläche legen.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 45,15 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,76 |
| Fette (g) | 0,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 0,99 |
| Ballaststoffe (g) | 0,14 |
