Schnelle Pizzette, das perfekte Rezept für einen schnellen und leckeren Aperitif. Ohne Gehzeit und mit wenigen Zutaten passt dieses Rezept zu jeder Gelegenheit.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
In einer Schüssel das Mehl, Philadelphia, Salz, die Instanthefe und das Öl vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ausrollen, bis er eine Dicke von etwa 4 Millimetern erreicht.
Mit einem Ausstecher Kreise von 6 Zentimetern Durchmesser aus dem Teig ausstechen.
Die Kreise auf ein Backblech legen und mit Tomaten, Olivenöl und Fiordilatte belegen.
Die Pizzette in den Ofen schieben und 10 Minuten backen.
Den Fiordilatte hinzufügen und weitere 4 Minuten backen.
Die Pizzette aus dem Ofen nehmen, sobald sie die gewünschte Garstufe erreicht haben, und heiß servieren.
Sofort verzehren
Die schnellen Pizzette können mit Zutaten wie Schinken, Käse, Oliven oder jedem anderen Belag nach Belieben belegt werden. Die Mengen der Zutaten können leicht an die Anzahl der zu bedienenden Personen angepasst werden.
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