Eine köstliche Variante der Bruschetta, zubereitet mit Blätterteig, Ricotta, Kirschtomaten und Bresaola-Streifen.
Schneiden Sie eine Rolle rechteckigen Blätterteig in drei vertikale und drei horizontale Streifen, sodass Sie 9 Rechtecke erhalten.
Mit Öl und Salz bestreichen.
In der Heißluftfritteuse oder im Ofen 10 Minuten bei 190 Grad backen.
Die Kirschtomaten schneiden und würzen.
Die Blätterteigstücke aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Hilfe eines Spritzbeutels Ricottahäubchen auf die Blätterteigstücke setzen, dann die Tomaten und die Bresaola hinzufügen.
Sie können sie auch mit Schinkenwürfeln oder Robiola füllen.
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