Mit Fleisch und Stracciatella gefüllte Zucchiniboote, in der Heißluftfritteuse gekocht.
Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die beiden Enden, schneiden Sie sie in der Mitte durch und dann längs, um 4 Schalen aus jeder Zucchini zu erhalten.
Höhlen Sie das Fruchtfleisch aus und geben Sie es in eine Schüssel, indem Sie es in kleine Stücke schneiden.
Fügen Sie das Hackfleisch, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Parmigiano und das Ei hinzu.
Mischen Sie die Zutaten und füllen Sie die Zucchinischalen.
Sprühen Sie etwas Öl auf die Zucchini und garen Sie sie in der Heißluftfritteuse für etwa 20 Minuten bei 190°C.
Sobald sie gekocht sind, geben Sie etwas Stracciatella auf jedes Boot, geben Sie sie für 2 Minuten zurück in die Fritteuse und servieren Sie sie.
Sie können das Hackfleisch Ihrer Wahl verwenden, Huhn, Truthahn, Rind oder ganz auf Fleisch verzichten oder es durch Tofu ersetzen, sie werden trotzdem gut.
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