Frischer Büffelsalat mit frischem Basilikumduft

Name: Frischer Büffelsalat mit frischem Basilikumduft
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Einheit 1 rote Mangold; 2 Einheiten 2 frische Minzblätter; 2 Einheiten 2 Büffelmozzarella; 3 Einheiten 3 Karotten; nach Bedarf Walnusskerne; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Dressing aus nativem Olivenöl extra und frischem Basilikum

@oleificio-corrias

Kategorie: Hauptgerichte

Ein frischer Salat mit Büffelmozzarella und Basilikumduft, in nur 30 Minuten fertig.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

oleificio-corrias@oleificio-corrias

Zutaten

Anz. Portionen

1 rote mangold1Einheit
2 frische minzblätter2Einheit
2 büffelmozzarella2Einheit
3 karotten3Einheit
Walnusskernenach Bedarf
Salznach Bedarf
Dressing aus nativem olivenöl extra und frischem basilikumnach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Den Mangold etwa 20 Minuten in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
SCHRITT 2 VON 4
In der Zwischenzeit die Karotten schälen und in Julienne schneiden; 5-8 Minuten zusammen mit den Minzblättern dämpfen.
SCHRITT 3 VON 4
Das Gemüse abkühlen lassen und den Teller nach Belieben anrichten, Walnusskerne, Salz und schließlich das Basilikumdressing hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 4
Nach 20-30 Minuten servieren, um das Gericht noch schmackhafter zu machen.

Tipps

Wok-Pfanne

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

24 Stunden im Kühlschrank, nachdem das Gemüse abgekühlt ist.

Weitere Informationen

Mit Pane Carasau oder geröstetem Brot servieren.

Herkunft

Italia, Sardegna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	103,01
Kohlenhydrate (g)	4,78
davon Zucker (g)	4,78
Fette (g)	6,28
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,25
Proteine (g)	5,68
Ballaststoffe (g)	2,89
Verkauf (g)	0,11

Proteine
5,68g·29%
Kohlenhydrate
4,78g·24%
Fette
6,28g·32%
Fasern
2,89g·15%