Penne alla Vodka

Name: Penne alla Vodka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 454 g Penne; 2 Einheiten Butter; 113 g Dünn geschnittener Speck; 80 mL Wodka; 120 mL Schlagsahne; 360 mL Tomatensauce; 120 g Geriebener Parmigiano Reggiano

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Kategorie: Vorspeisen

Der süße und salzige Speck wird leicht in Butter angebraten, dann mit Wodka, Tomatensauce und Sahne gekocht, um eine reichhaltige und schmackhafte Sauce für die gekochten Penne zu kreieren. Den Parmigiano Reggiano darüber reiben und heiß servieren.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Penne454g
Butter2Einheiten
Dünn geschnittener speck113g
Wodka80mL
Schlagsahne120mL
Tomatensauce360mL
Geriebener parmigiano reggiano120g

Kaufbare Produkte

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€ 84,99

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und 8-10 Minuten kochen oder bis sie al dente sind; abtropfen lassen.
SCHRITT 2 VON 6
In der Zwischenzeit Butter oder Margarine in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Speck hinzufügen und anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
SCHRITT 3 VON 6
Den Wodka hinzufügen und rühren, bis er auf die Hälfte reduziert ist, etwa 4-5 Minuten.
SCHRITT 4 VON 6
Die Tomatensauce und die Sahne einrühren. Ohne Deckel 10-12 Minuten köcheln lassen, dabei alle paar Minuten umrühren.
SCHRITT 5 VON 6
Die Nudeln hinzufügen und alles erhitzen.
SCHRITT 6 VON 6
Mit geriebenem Parmigiano Reggiano servieren.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Du kannst in den letzten Minuten des Kochens Garnelen hinzufügen, um eine Variante zu erhalten. Wenn du es scharf magst, füge eine Prise rote Chiliflocken hinzu.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	340,91
Kohlenhydrate (g)	24,19
davon Zucker (g)	2,07
Fette (g)	22,6
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11,89
Proteine (g)	8,23
Ballaststoffe (g)	0,75
Verkauf (g)	0,06

Proteine
8,23g·15%
Kohlenhydrate
24,19g·43%
Fette
22,6g·41%
Fasern
0,75g·1%