Ein köstliches und schnell zuzubereitendes Gericht, ideal für ein Familienessen.
Beginnen Sie damit, die Mandeln einige Minuten in der Pfanne trocken zu rösten.
Dann legen wir sie beiseite und geben in dieselbe Pfanne Öl, fein gehackte Zwiebel und frischen Ingwer (nach Belieben) hinzu.
Wenn die Zwiebel weich geworden ist, fügen wir auch das in Würfel geschnittene Hähnchen hinzu und kochen es 5/10 Minuten lang.
Dann gießen wir die Sojasoße und das Wasser hinzu und kochen es weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze mit Deckel.
An diesem Punkt nehmen wir den Deckel ab, fügen die Maisstärke hinzu, um die Soße zu verdicken und eine schöne Creme zu erzeugen.
Wenn es fertig ist, geben wir auch die zuvor gerösteten Mandeln hinzu.
Pfanne
Heiß servieren, hervorragend mit Basmatireis.
Italia, Liguria
