In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen.
Dann Öl, Mehl und Backpulver hinzufügen.
Kneten, bis ein Teigball entsteht, den man in Frischhaltefolie gewickelt etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lässt.
Nach der Ruhezeit den Teig mit dem Nudelholz ausrollen.
Mit speziellen Ausstechformen die Kekse formen.
Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit der Marmelade füllen.
Keksausstecher
Nudelholz
Fitchef: @healthy_food.lab
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 304,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,82 |
| davon Zucker (g) | 0,84 |
| Fette (g) | 14,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,21 |
| Proteine (g) | 8,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,09 |
| Verkauf (g) | 0,15 |
