Vollkornmehl aus Monokok-Weizen. Nettogewicht: 500g. Monokok-Weizen war das erste von Menschen vor etwa 12.000 Jahren angebaute Getreide. Die Monokok-Sorte ist die kleinste und wertvollste aufgrund der außergewöhnlichen Konzentration an Nährstoffen. Es ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Proteinen, einschließlich der essenziellen Aminosäure Methionin. Es wird in der Modenese-Region langsam und steingemahlen kultiviert, ohne den wertvollen Weizenkern zu entfernen, und wird innerhalb von drei Tagen nach dem Mahlen verpackt. Zutaten: Mehl aus Monokok-Weizen* Aus biologischer Landwirtschaft. Enthält Weizenkern. Allergene: Könnte SOJA enthalten. Herkunft: Italien. Land der Mühle: Italien. Eine alte Steinmühle, die langsam läuft und immer langsam läuft, so entstehen unsere Mehle. Schau dir das Video der Mühle an. Informationen: Es wird empfohlen, es mit Sauerteig oder natürlichem Sauerteig zu kombinieren und längere Gehzeiten als üblich anzuwenden. Es behält auch hervorragende Eigenschaften, wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, vorausgesetzt, sie sind von alten Sorten. Ideal für: Der Geschmack ist mild und aromatisch, was es ideal für die Zubereitung von Brot, Pizza, Focaccia, Kuchen, Süßigkeiten und Keksen macht.
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Vollkornmehl aus Monokok-Weizen. Nettogewicht: 500g. Monokok-Weizen war das erste von Menschen vor etwa 12.000 Jahren angebaute Getreide. Die Monokok-Sorte ist die kleinste und wertvollste aufgrund der außergewöhnlichen Konzentration an Nährstoffen. Es ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Proteinen, einschließlich der essenziellen Aminosäure Methionin. Es wird in der Modenese-Region langsam und steingemahlen kultiviert, ohne den wertvollen Weizenkern zu entfernen, und wird innerhalb von drei Tagen nach dem Mahlen verpackt. Zutaten: Mehl aus Monokok-Weizen* Aus biologischer Landwirtschaft. Enthält Weizenkern. Allergene: Könnte SOJA enthalten. Herkunft: Italien. Land der Mühle: Italien. Eine alte Steinmühle, die langsam läuft und immer langsam läuft, so entstehen unsere Mehle. Schau dir das Video der Mühle an. Informationen: Es wird empfohlen, es mit Sauerteig oder natürlichem Sauerteig zu kombinieren und längere Gehzeiten als üblich anzuwenden. Es behält auch hervorragende Eigenschaften, wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, vorausgesetzt, sie sind von alten Sorten. Ideal für: Der Geschmack ist mild und aromatisch, was es ideal für die Zubereitung von Brot, Pizza, Focaccia, Kuchen, Süßigkeiten und Keksen macht.
| Energie (kcal) | 343 |
| Kohlenhydrate (g) | 61 |
| davon Zucker (g) | 1,2 |
| Fette (g) | 2,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,5 |
| Proteine (g) | 13 |
| Ballaststoffe (g) | 9 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
