Der Mittelmeer-Tintenfisch wird in der FAO-Zone 37.1.3 gefangen und in Apulien gereinigt und verarbeitet. Das Produkt wird unmittelbar nach dem Fang, der mit Schleppnetzen erfolgt, gewaschen, einer Qualitätskontrolle unterzogen, dann verarbeitet und bei -18 °C eingefroren. Die Ringe und Tentakel des Mittelmeer-Tintenfischs sind roh, gereinigt und vorgeschnitten, daher sind sie nach dem Auftauen bereit zur Verwendung gemäß den Bedürfnissen des Verbrauchers.
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Der Mittelmeer-Tintenfisch wird in der FAO-Zone 37.1.3 gefangen und in Apulien gereinigt und verarbeitet. Das Produkt wird unmittelbar nach dem Fang, der mit Schleppnetzen erfolgt, gewaschen, einer Qualitätskontrolle unterzogen, dann verarbeitet und bei -18 °C eingefroren. Die Ringe und Tentakel des Mittelmeer-Tintenfischs sind roh, gereinigt und vorgeschnitten, daher sind sie nach dem Auftauen bereit zur Verwendung gemäß den Bedürfnissen des Verbrauchers.
