Protagonisten der sizilianischen Küche, ideal für Aufläufe und Ofengerichte, passend zu Fleischragout oder gratinierten Gemüse. Handwerkliche Landwirtschaftsnudeln aus Semola von antikem Grano Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern der Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der antike Grano Russello sorgfältig im Einklang mit der Erde und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Grano in Übereinstimmung mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, und bewahrt seine Authentizität sowie seinen Nährwert. Unser Ansatz in der Anbauweise basiert auf regenerativen ökologischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns in der biologischen Umstellung.
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Protagonisten der sizilianischen Küche, ideal für Aufläufe und Ofengerichte, passend zu Fleischragout oder gratinierten Gemüse. Handwerkliche Landwirtschaftsnudeln aus Semola von antikem Grano Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern der Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der antike Grano Russello sorgfältig im Einklang mit der Erde und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Grano in Übereinstimmung mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, und bewahrt seine Authentizität sowie seinen Nährwert. Unser Ansatz in der Anbauweise basiert auf regenerativen ökologischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns in der biologischen Umstellung.
