Kleine Perlen aus von Hand verarbeitetem Semola, perfekt für Suppen und Eintöpfe, aber auch für trockene Gerichte mit saisonalem Gemüse, Krustentieren oder lokalen Kräutern. Dank ihrer Konsistenz nehmen sie die Aromen auf und harmonieren perfekt mit den sizilianischen kulinarischen Traditionen. Handwerklich hergestellte Pasta aus Semola di Grano Antico Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern der Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Weizen Russello sorgsam im Einklang mit der Erde und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen in Übereinstimmung mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, wobei seine Authentizität und sein Nährwert erhalten bleiben. Unser Anbauansatz basiert auf regenerativen biologischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns in der Umstellung auf biologische Landwirtschaft.
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Kleine Perlen aus von Hand verarbeitetem Semola, perfekt für Suppen und Eintöpfe, aber auch für trockene Gerichte mit saisonalem Gemüse, Krustentieren oder lokalen Kräutern. Dank ihrer Konsistenz nehmen sie die Aromen auf und harmonieren perfekt mit den sizilianischen kulinarischen Traditionen. Handwerklich hergestellte Pasta aus Semola di Grano Antico Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern der Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Weizen Russello sorgsam im Einklang mit der Erde und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen in Übereinstimmung mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, wobei seine Authentizität und sein Nährwert erhalten bleiben. Unser Anbauansatz basiert auf regenerativen biologischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns in der Umstellung auf biologische Landwirtschaft.
