Beschreibung
Die entsalzten Sardellenfilets in EVO-Öl von Testa Conserve sind eine Delikatesse, die die Frische des Mittelmeers und die Handwerkskunst der traditionellen sizilianischen Küche zum Ausdruck bringt. Dieses verzehrfertige Produkt wird mit frischen Sardellen zubereitet, die entsalzt und in IGP-Extra-Nativem Olivenöl eingelegt werden, was höchste Qualität und authentischen Geschmack garantiert. Die Beschreibung der entsalzten Sardellenfilets von Testa Conserve feiert die Sardellen (Engraulis encrasicolus), einen kleinen, aber intensiv schmeckenden Fisch, der reich an Omega-3 ist. Die Sardellen, die im Mittelmeer (FAO-Gebiet 37.2.2 und 37.1.3) mit der Ringwadenmethode gefangen werden, werden nach traditionellen Methoden entsalzt und in hochwertigem g.g.A. Extra-Nativem Olivenöl eingelegt. Dieser handwerkliche Prozess verstärkt den natürlichen Geschmack der Sardellen und bewahrt ihre weiche und schmackhafte Textur. Die gesamte Produktionskette, vom Fang bis zur Verarbeitung, wird von der Lebensmittelgesellschaft Testa Conserve garantiert, die gemäß einem Hygienesicherheitssystem nach der HACCP-Methode und in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften arbeitet. Jeder Verarbeitungsschritt wird sorgfältig verfolgt, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten.