Geschälte Saubohnen sind eine sehr einfache Zutat, aber reich an Nährstoffen. Sie fehlten nie in der Vorratskammer der Bauern, gerade weil die ganze Familie mit wenig ernährt werden konnte. Aber sie ernähren nicht nur Menschen: Für uns Landwirte ist es eine sehr wichtige Pflanze, weil sie den Boden mit Stickstoff anreichert, einem wertvollen Element, das auch für nachfolgende Kulturen nützlich sein wird. Kann enthalten: Mandeln, Pistazien und Gluten. 2 Stunden einweichen und 8 Minuten kochen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
