Rote Trauben – I.G.T. TERRE LARIANE Der Name "Domasino" stammt von dem Begriff, mit dem die Weine bezeichnet wurden, die aus den im Gebiet oberhalb von Domaso geernteten Trauben hergestellt wurden, die besonders für ihre Eleganz geschätzt werden. ALTER DER WEINBERGE | Zwischen 10 und 30 Jahren BODENBESCHAFFENHEIT | Kiesig und kalkhaltig AUSRICHTUNG DER WEINBERGE | Terrassen nach Osten, Südosten HÖHE | Zwischen 250 und 300 Metern ERNTE | Mitte Oktober AUSBAU | Sechs bis acht Monate in Edelstahltanks FLASCHENREIFUNG | Sechs Monate ALKOHOLGEHALT | 13% TRAUBEN: SANGIOVESE 60%, MERLOT 30%, ROSSEIA 5%, BARBERA 5% Organoleptische Eigenschaften Farbe | Rubinrot mit purpurnen Nuancen Duft | Komplex, weitreichend mit fruchtigen Noten. Gut verschmolzene Gewürze und zarte Eindrücke von weißem Pfeffer Geschmack | Weich mit angenehmer Frische. Strukturiert mit umhüllendem Tanningerüst Alterung | 5/7 Jahre Gastronomische Paarung | Rotes Fleisch, Wurstwaren, gewürzter Fisch, frische Käsesorten Serviertemperatur | 15/18 Grad
