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Im Nationalpark Vesuv im Gebiet Alto Tirone von etwa 15-25 Jahre alten Reben, die auf 350 Metern Höhe auf vulkanischen Böden reich an Kalium stehen.
Vinifikation
Kaltmazeration in Silos, Gärung für 18/24 Tage und Flaschengärung nach der klassischen Methode.
Reifung: 30 Monate auf der Hefe
Rebsorten: Caprettone 100%
Farbe: Gelbgrün mit strohgelben Nuancen, elegantes und anhaltendes Perlage
Duft: Duftende Aromen von Brotrinde, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Ginster und intensiven mineralischen Noten
Geschmack: Zart, elegant, sehr frisch und mit ausgeprägter Mineralität
€ 34,50
Beschreibung
Im Nationalpark Vesuv im Gebiet Alto Tirone von etwa 15-25 Jahre alten Reben, die auf 350 Metern Höhe auf vulkanischen Böden reich an Kalium stehen. Vinifikation Kaltmazeration in Silos, Gärung für 18/24 Tage und Flaschengärung nach der klassischen Methode. Reifung: 30 Monate auf der Hefe Rebsorten: Caprettone 100% Farbe: Gelbgrün mit strohgelben Nuancen, elegantes und anhaltendes Perlage Duft: Duftende Aromen von Brotrinde, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Ginster und intensiven mineralischen Noten Geschmack: Zart, elegant, sehr frisch und mit ausgeprägter Mineralität