Caurus - Rotwein Unfiltriert Terre Siciliane IGP Format: 0,75 lt Bezeichnung: IGP TERRE SICILIANE Caurus: Unser unfiltrierter Rotwein. Der kräftige und angenehme Körper umhüllt jeden Schluck. Die Reben trinken vom wohltuenden Einfluss des Seewindes, was dem Wein einen einzigartigen und faszinierenden Charakter verleiht. Perfekt zu Fleischgerichten oder zu Zartbitter-Schokolade als Dessert. Wein-Analytik: FARBE: Intensives Rubinrot. Im Aussehen ist er undurchdringlich aufgrund seiner Struktur und seiner leichten Trübung. DUFT: Reich und konzentriert mit roten Früchten, insbesondere Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Ein sehr reiner und feiner Geruch, der dich einlädt, ihn mit der Nase zu genießen. GESCHMACK: Von großem geschmacklichem Gleichgewicht, konzentriert, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen, was ihn zu einem sehr vielseitigen und ansprechenden Wein macht, angesichts seiner Zartheit und Seidigkeit am Gaumen. Im unfiltrierten Wein bleibt der Rest der Fermentationshefen in Suspension oder am Boden, weshalb die Aromen ständig im Wandel sind und über die Zeit ein sich ständig entwickelndes Verkostungserlebnis schaffen, das auch durch die Reifung der Tannine komplex wird. Agronomische Daten: ANBAUSYSTEM: Gegenpalett VERWENDETE REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot LAGE DER WEINBERGE: West-Sizilien. HÖHE: 200/300 Meter über dem Meeresspiegel BODENART: Mergelboden ANBAUSYSTEM: Guyot PFLANZEN/HA: 4500 ERTRAG TRAUBEN Q.LI/HA: 70 ql/ha ERNTEZEIT: September Weinbau-Daten: ALKOHOLGEHALT: 14%Vol. ROTWEINHERSTELLUNG: Ernte der Trauben bei optimaler Reife. Entbeeren, Mazeration der Schalen mit dem Most. Sanfte Presse der Beeren und sehr langsame Fermentation bei kontrollierter Temperatur mit den natürlich in den Trauben vorhandenen Hefen. REIFUNG: In Stahltanks 9 Monate und 3 Monate in Eichenfässern. REIFUNG IN DER FLASCHE: 5/6 Monate LAGERFÄHIGKEIT DES WEINS: Über 5 Jahre. Kommen Sie und probieren Sie es: Flasche nach unten neigen. Den Boden drehen, um die Suspension der Hefen zu fördern. Öffnen und genießen. Speiseempfehlungen: Neben der klassischen Kombination mit sowohl weißen als auch roten Fleischgerichten, eignet er sich hervorragend zu Fischgerichten, die mit Knoblauch, Tomaten, Chili, Kapern und anderen aromatischen Zutaten zubereitet werden. Empfohlener Kelch: Typ Ballon oder Gran Ballon Ca'Vientu: Entdecken Sie die faszinierende Welt von CA'VIENTU, wo die überwältigende Leidenschaft von Luca und Claudio, jungen Unternehmern, in außergewöhnliche Weine umsetzt. Die Reben, die in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden von den Winden Siziliens umarmt. Die Geschichte von CA'VIENTU ist eng mit Alicos, einer historischen sizilianischen Realität, verbunden, die Luca und Claudio stolz in ihrer Vision unterstützt. Hier vereint sich die Geschichte Siziliens harmonisch mit dem Dynamismus der beiden jungen Produzenten und schafft eine Kollektion von Weinen, die die Authentizität des Territoriums mit einem modernen Touch feiert. Entdecken Sie mit uns die perfekte Verbindung zwischen historischen Wurzeln und innovativem Geist, entdecken Sie CA'VIENTU, die den Trauben einen einzigartigen Charakter verleihen. Dieser Tanz zwischen Natur und Klima verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität und Tiefe, geprägt durch Wind, Erde und Meer. Kaufen Sie auf www.emporiosicilia.it unseren unfiltrierten Rotwein Caurus.
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Caurus - Rotwein Unfiltriert Terre Siciliane IGP Format: 0,75 lt Bezeichnung: IGP TERRE SICILIANE Caurus: Unser unfiltrierter Rotwein. Der kräftige und angenehme Körper umhüllt jeden Schluck. Die Reben trinken vom wohltuenden Einfluss des Seewindes, was dem Wein einen einzigartigen und faszinierenden Charakter verleiht. Perfekt zu Fleischgerichten oder zu Zartbitter-Schokolade als Dessert. Wein-Analytik: FARBE: Intensives Rubinrot. Im Aussehen ist er undurchdringlich aufgrund seiner Struktur und seiner leichten Trübung. DUFT: Reich und konzentriert mit roten Früchten, insbesondere Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Ein sehr reiner und feiner Geruch, der dich einlädt, ihn mit der Nase zu genießen. GESCHMACK: Von großem geschmacklichem Gleichgewicht, konzentriert, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen, was ihn zu einem sehr vielseitigen und ansprechenden Wein macht, angesichts seiner Zartheit und Seidigkeit am Gaumen. Im unfiltrierten Wein bleibt der Rest der Fermentationshefen in Suspension oder am Boden, weshalb die Aromen ständig im Wandel sind und über die Zeit ein sich ständig entwickelndes Verkostungserlebnis schaffen, das auch durch die Reifung der Tannine komplex wird. Agronomische Daten: ANBAUSYSTEM: Gegenpalett VERWENDETE REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot LAGE DER WEINBERGE: West-Sizilien. HÖHE: 200/300 Meter über dem Meeresspiegel BODENART: Mergelboden ANBAUSYSTEM: Guyot PFLANZEN/HA: 4500 ERTRAG TRAUBEN Q.LI/HA: 70 ql/ha ERNTEZEIT: September Weinbau-Daten: ALKOHOLGEHALT: 14%Vol. ROTWEINHERSTELLUNG: Ernte der Trauben bei optimaler Reife. Entbeeren, Mazeration der Schalen mit dem Most. Sanfte Presse der Beeren und sehr langsame Fermentation bei kontrollierter Temperatur mit den natürlich in den Trauben vorhandenen Hefen. REIFUNG: In Stahltanks 9 Monate und 3 Monate in Eichenfässern. REIFUNG IN DER FLASCHE: 5/6 Monate LAGERFÄHIGKEIT DES WEINS: Über 5 Jahre. Kommen Sie und probieren Sie es: Flasche nach unten neigen. Den Boden drehen, um die Suspension der Hefen zu fördern. Öffnen und genießen. Speiseempfehlungen: Neben der klassischen Kombination mit sowohl weißen als auch roten Fleischgerichten, eignet er sich hervorragend zu Fischgerichten, die mit Knoblauch, Tomaten, Chili, Kapern und anderen aromatischen Zutaten zubereitet werden. Empfohlener Kelch: Typ Ballon oder Gran Ballon Ca'Vientu: Entdecken Sie die faszinierende Welt von CA'VIENTU, wo die überwältigende Leidenschaft von Luca und Claudio, jungen Unternehmern, in außergewöhnliche Weine umsetzt. Die Reben, die in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden von den Winden Siziliens umarmt. Die Geschichte von CA'VIENTU ist eng mit Alicos, einer historischen sizilianischen Realität, verbunden, die Luca und Claudio stolz in ihrer Vision unterstützt. Hier vereint sich die Geschichte Siziliens harmonisch mit dem Dynamismus der beiden jungen Produzenten und schafft eine Kollektion von Weinen, die die Authentizität des Territoriums mit einem modernen Touch feiert. Entdecken Sie mit uns die perfekte Verbindung zwischen historischen Wurzeln und innovativem Geist, entdecken Sie CA'VIENTU, die den Trauben einen einzigartigen Charakter verleihen. Dieser Tanz zwischen Natur und Klima verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität und Tiefe, geprägt durch Wind, Erde und Meer. Kaufen Sie auf www.emporiosicilia.it unseren unfiltrierten Rotwein Caurus.
