Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 aus Weichweizen von Sizilien. Unser Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 eignet sich für die Zubereitung von Hefeteig, Süßigkeiten und Keksen. Es ist weich, reich an aromatischen Noten und hat einen angenehmen Geschmack und Duft, die für sizilianischen Weizen typisch sind. Die Wahl des Sizilianischen Mediterranen Mehls Typ 1 bedeutet, sich für ein biologisches und nachhaltiges Produkt zu entscheiden, das die Umwelt respektiert und das sizilianische Gebiet aufwertet. Durch den Kauf dieses Mehls trägst du dazu bei, lokale Anbauflächen zu unterstützen und die kulinarischen Traditionen Siziliens zu bewahren. Das Sizilianische Mediterrane Mehl Typ 1 enthält einen höheren Anteil an Kleie und Keim, die die nährstoffreichsten Teile des Weizenkorns sind. In der Tat ist die Kleie reich an Ballaststoffen und der Weizenkeim ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren. Entdecke das Sizilianische Mediterrane Mehl Typ 1, gemahlen auf Zylindern, ein Produkt von hoher Qualität, das den Geschmack und die Tradition der sizilianischen Getreide direkt in deine Küche bringt. Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung aus Kleie und Weizenkeim bietet dieses Mehl einen außergewöhnlichen Nährwert und eine optimale Verdaulichkeit, auch für diejenigen, die gegen Gluten intolerant sind. Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 ist ideal sowohl für die Brotherstellung als auch für die Pasta, sodass du Brot, Pasta, Süßigkeiten und andere Köstlichkeiten mit einem authentischen und unverwechselbaren Geschmack zubereiten kannst. Darüber hinaus kann es mit anderen weniger raffinierten Mehlen gemischt werden, um dir eine Vielzahl von Optionen bei der Zubereitung deiner Lieblingsrezepte zu bieten. Stein und Technologie, Innovation und Avantgarde, die Wiederentdeckung der alten Weizenarten Siziliens bilden die Leitlinien, die die Weizenverarbeitung, die Produktion von Hartweizen und Mehlen von Exzellenz sowie alle Unternehmensprojekte begleiten. Mit der Kunst des Müllers produziert Filippo Drago integriertes Mehl aus alten sizilianischen Weizensorten, aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, das dank der Steinmahlung nicht vom Keim befreit ist. Der Weizen wird durch Druck und Reibung gemahlen, so erhalten wir unsere Weizenpressungen. Der empfindlichste Vorgang an den Mühlen ist das Schärfen oder Rillen, also die Herstellung von Rillen, deren Größe, Form und Anzahl von der Weizenart und der Mahlart abhängt. Die Funktion des Schärfens besteht darin, die Getreide besser zu brechen, den Reibungswiderstand der bearbeitenden Oberfläche zu reduzieren und eine Überhitzung zu vermeiden. Dieser Prozess, zusammen mit zahlreichen anderen Maßnahmen, von denen der Müller ein Hüter ist, die aus seiner Erfahrung und dem Wissen über die Rohware stammen, trägt zur Exzellenz und Einzigartigkeit unserer Mehle bei. Im Dienste der alten Steinmühlen steht die hochmoderne optische Kontrollanlage zur Auswahl und Reinigung des Weizens. So behält jede die beste Weizenart ihre Aromen und Geschmäcker, die sie auszeichnen. Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 ist in unserem Shop www.emporiosicilia.it erhältlich.
Preis inkl. MwSt.
Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 aus Weichweizen von Sizilien. Unser Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 eignet sich für die Zubereitung von Hefeteig, Süßigkeiten und Keksen. Es ist weich, reich an aromatischen Noten und hat einen angenehmen Geschmack und Duft, die für sizilianischen Weizen typisch sind. Die Wahl des Sizilianischen Mediterranen Mehls Typ 1 bedeutet, sich für ein biologisches und nachhaltiges Produkt zu entscheiden, das die Umwelt respektiert und das sizilianische Gebiet aufwertet. Durch den Kauf dieses Mehls trägst du dazu bei, lokale Anbauflächen zu unterstützen und die kulinarischen Traditionen Siziliens zu bewahren. Das Sizilianische Mediterrane Mehl Typ 1 enthält einen höheren Anteil an Kleie und Keim, die die nährstoffreichsten Teile des Weizenkorns sind. In der Tat ist die Kleie reich an Ballaststoffen und der Weizenkeim ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren. Entdecke das Sizilianische Mediterrane Mehl Typ 1, gemahlen auf Zylindern, ein Produkt von hoher Qualität, das den Geschmack und die Tradition der sizilianischen Getreide direkt in deine Küche bringt. Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung aus Kleie und Weizenkeim bietet dieses Mehl einen außergewöhnlichen Nährwert und eine optimale Verdaulichkeit, auch für diejenigen, die gegen Gluten intolerant sind. Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 ist ideal sowohl für die Brotherstellung als auch für die Pasta, sodass du Brot, Pasta, Süßigkeiten und andere Köstlichkeiten mit einem authentischen und unverwechselbaren Geschmack zubereiten kannst. Darüber hinaus kann es mit anderen weniger raffinierten Mehlen gemischt werden, um dir eine Vielzahl von Optionen bei der Zubereitung deiner Lieblingsrezepte zu bieten. Stein und Technologie, Innovation und Avantgarde, die Wiederentdeckung der alten Weizenarten Siziliens bilden die Leitlinien, die die Weizenverarbeitung, die Produktion von Hartweizen und Mehlen von Exzellenz sowie alle Unternehmensprojekte begleiten. Mit der Kunst des Müllers produziert Filippo Drago integriertes Mehl aus alten sizilianischen Weizensorten, aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, das dank der Steinmahlung nicht vom Keim befreit ist. Der Weizen wird durch Druck und Reibung gemahlen, so erhalten wir unsere Weizenpressungen. Der empfindlichste Vorgang an den Mühlen ist das Schärfen oder Rillen, also die Herstellung von Rillen, deren Größe, Form und Anzahl von der Weizenart und der Mahlart abhängt. Die Funktion des Schärfens besteht darin, die Getreide besser zu brechen, den Reibungswiderstand der bearbeitenden Oberfläche zu reduzieren und eine Überhitzung zu vermeiden. Dieser Prozess, zusammen mit zahlreichen anderen Maßnahmen, von denen der Müller ein Hüter ist, die aus seiner Erfahrung und dem Wissen über die Rohware stammen, trägt zur Exzellenz und Einzigartigkeit unserer Mehle bei. Im Dienste der alten Steinmühlen steht die hochmoderne optische Kontrollanlage zur Auswahl und Reinigung des Weizens. So behält jede die beste Weizenart ihre Aromen und Geschmäcker, die sie auszeichnen. Sizilianisches Mediterranes Mehl Typ 1 ist in unserem Shop www.emporiosicilia.it erhältlich.
