Rotbarsch in Olivenöl, vollständig von Hand mit Leidenschaft und Sorgfalt nach den ältesten Traditionen verarbeitet und enthält nur eine Prise Meersalz. Der Thunfisch in Olivenöl aus Sizilien wird zudem in feinem lokalem Olivenöl aufbewahrt, das den Geschmack verstärkt. Der Thunfisch in Olivenöl Sizilien, die beste Qualität des Thunfisches, präsentiert sich fleischig, kompakt, aber vor allem super appetitlich! Unser Rotbarsch in Olivenöl wird handwerklich produziert und von Hand verarbeitet, wobei nur Rotbarsch aus dem Mittelmeer verwendet wird, die beste Qualität des Thunfisches, die es gibt! Der Rotbarsch in Olivenöl ist reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren, strikt ohne Konservierungsstoffe. Der Thunfisch in Olivenöl ist perfekt als kalte Hauptspeise, kombiniert mit Salaten, gekochten Kartoffeln, zum Würzen von Nudelgerichten usw. Der Thunfisch in Olivenöl ist immer seltener und delikat, gehört zur Art Thunnus Thynnus und lebt im Mittelmeer. Der Thunfisch in Olivenöl zeichnet sich durch ein intensiv rosa gefärbtes Fleisch, eine gute Konsistenz und einen würzigen Geschmack aus. Nachdem er gefangen wurde, wird der Thunfisch in Olivenöl frisch in unserer Fabrik verarbeitet, wo der gesamte Herstellungsprozess durchgeführt wird, von der Auswahl der Stücke über die Reinigung, das Kochen „Blanchieren“ bis hin zur Verpackung, unter vollster Wahrung der alten handwerklichen Tradition. Wusstest du, dass man, wie beim Schwein, beim Thunfisch „nichts wegwirft“? Genau so ist es: vom Thunfisch wird alles verwendet. Der Eierstock wird gesalzen, manchmal mit Brine injiziert, gepresst, massiert und eine Zeitlang an der Sonne und im Wind getrocknet und nach einer Reifung im Schatten in gut belüfteten Räumen wird er zu Bottarga. Der männliche Samen wird mit Salz und schwarzem Pfeffer getrocknet und in einem Vakuumbeutel verpackt. Die Innereien werden zu Trippa. Der Magen wird gesalzen und in Suppen konsumiert. Das getrocknete Filet wird zu Mosciame oder Bresaola und wird wie Schinken aufgeschnitten. Das getrocknete Herz, mit einem starken Geschmack, ist eine Delikatesse für Kenner. Dann gibt es die Ventresca, reich an Fett und köstlich roh oder im Ofen verzehrt; das Tarantello, also das Fleisch zwischen Filet und Ventresca, weniger fettig und für uns angenehmer; die Buzzonaglia oder Busonaglia, ein bestimmter Muskel, sehr dunkel und blutig und deshalb weniger wertvoll; außerdem wird das Fleisch, das von der Wirbelsäule, dem Schwanz und dem Kopf abgeplottet wird, gewürzt und zu Salami verarbeitet. Eigenschaften: Typ: Rotbarsch in Olivenöl, ROTBARSCH und Olivenöl. 100% handwerkliche Verarbeitung, von Hand verarbeitet. Strikt ohne Konservierungsstoffe. Natürlicher Konservierungsstoff: Meersalz. Farbe: Dunkles Fleisch. Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen konsumieren. Haltbarkeit: 4 Jahre ab Produktionsdatum, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen konsumieren. 100% nachhaltiger Fang. Eigenschaften: Der Thunfisch in Olivenöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen und Triglyceride sowie Blutdruck zu kontrollieren. Darüber hinaus haben die Omega-3-Fettsäuren im Thunfisch in Olivenöl positive Auswirkungen auf Gedächtnis und Stimmung, nützlich zur Bekämpfung freier Radikale und zellulärer Alterung. Der Thunfisch in Olivenöl ist reich an Proteinen, Antioxidantien und energetischen Eigenschaften. Gebrauchshinweise: Thunfisch in Olivenöl, hervorragend auch allein oder zur Würzung von herzhaften und rustikalen Nudelgerichten, verwendet zum Würzen von Nudelgerichten auf Pastabasis oder auf Focaccias oder im Salat. Auch wegen seiner Zartheit sehr geschätzt, passt der Thunfisch in Olivenöl zu vielen Arten von Fischgerichten, da er besonders vielseitig ist. Der Thunfisch in Olivenöl kann in Form eines Vorspeise mit Cannellini-Bohnen, Zwiebel, etwas Olivenöl und einer Prise Salz serviert werden. Immer als Vorspeise oder Aperitif kann der Thunfisch in Olivenöl, um den Geschmack zu verstärken, zu unseren sizilianischen Oliven serviert werden! Der Thunfisch in Olivenöl Sizilien wird auch verwendet, um Nudelgerichte zu würzen, für Pasta oder Risottos. Immer die gleiche Pasta mit Thunfisch? Nein, wenn du unsere Ratschläge nutzt! Probiere unseren hochwertigen Thunfisch in Olivenöl mit unseren sizilianischen Spaghetti 100% oder unseren sizilianischen Linguine 100%! Oder, wenn dir kurze Pasta lieber ist, mit unseren Penne aus Hartweizen aus Sizilien! Wähle die Form, die du bevorzugst. Du wirst alle überraschen, wenn du zur Pasta mit Thunfisch in Olivenöl unsere spektakuläre sizilianische Tomatensauce und unsere sizilianischen getrockneten Tomaten hinzufügst!