Terre Siciliane Zibibbo IGT "Oxydia". Der Terre Siciliane Zibibbo IGT "Oxydia" von den Cantine Florio entsteht aus einer Auswahl der besten Zibibbo Trauben, die auf der Insel in dem heißen afrikanischen Wind gereift sind. Intensiv und aromatisch, hat er ein komplexes und ausgeprägtes Aroma und die Kombination mit scharfen Käsesorten ist schwer zu vergessen, sobald man sie ausprobiert hat. Terre Siciliane Zibibbo IGT "Oxydia" wird aus reinem Zibibbo Trauben, sorgfältig ausgewählt, hergestellt. Unmittelbar nach der manuellen Ernte, die Ende September stattfindet, werden die Trauben, die sich bereits in der Überreifung befinden, weiter zum Trocknen gelassen; anschließend erfolgt die sanfte Pressung und die kontrollierte Fermentation, um einen Alkoholgehalt von 5-6°C zu erreichen. Ein Weinbrand wird hinzugefügt, um den Fermentationsprozess zu stoppen und insbesondere um einen Teil der Zucker zu bewahren. Die Reifung erfolgt bis zur Frühlingssaison und die Verfeinerung in Flaschen dauert mindestens zwei Monate. Eigenschaften: Herkunftsbezeichnung: Terre Siciliane IGT. Rebsorten: 100% Zibibbo. Alkohol: 16%. Format: 0,75 l. Allergene: Sulfite. Serviertemperatur: 12/14 °C. Zeitpunkt für die Verkostung: Nach dem Abendessen. Typ: Süß. Kombinationen: Dessert, trockene Backwaren. Degustationsnotizen: Antikgoldene Farbe mit ausgeprägten Topasreflexen. In der Nase intensiv, harmonisch und komplex, mit klaren Noten von Aprikose. Am Gaumen voll und weich, mit einem angenehmen Nachgeschmack von getrockneten Feigen. Kombinationen: Hervorragend als Dessert und in Kombination mit trockenen Backwaren, passt auch gut zu scharfen Käsesorten.
Preis inkl. MwSt.
Terre Siciliane Zibibbo IGT "Oxydia". Der Terre Siciliane Zibibbo IGT "Oxydia" von den Cantine Florio entsteht aus einer Auswahl der besten Zibibbo Trauben, die auf der Insel in dem heißen afrikanischen Wind gereift sind. Intensiv und aromatisch, hat er ein komplexes und ausgeprägtes Aroma und die Kombination mit scharfen Käsesorten ist schwer zu vergessen, sobald man sie ausprobiert hat. Terre Siciliane Zibibbo IGT "Oxydia" wird aus reinem Zibibbo Trauben, sorgfältig ausgewählt, hergestellt. Unmittelbar nach der manuellen Ernte, die Ende September stattfindet, werden die Trauben, die sich bereits in der Überreifung befinden, weiter zum Trocknen gelassen; anschließend erfolgt die sanfte Pressung und die kontrollierte Fermentation, um einen Alkoholgehalt von 5-6°C zu erreichen. Ein Weinbrand wird hinzugefügt, um den Fermentationsprozess zu stoppen und insbesondere um einen Teil der Zucker zu bewahren. Die Reifung erfolgt bis zur Frühlingssaison und die Verfeinerung in Flaschen dauert mindestens zwei Monate. Eigenschaften: Herkunftsbezeichnung: Terre Siciliane IGT. Rebsorten: 100% Zibibbo. Alkohol: 16%. Format: 0,75 l. Allergene: Sulfite. Serviertemperatur: 12/14 °C. Zeitpunkt für die Verkostung: Nach dem Abendessen. Typ: Süß. Kombinationen: Dessert, trockene Backwaren. Degustationsnotizen: Antikgoldene Farbe mit ausgeprägten Topasreflexen. In der Nase intensiv, harmonisch und komplex, mit klaren Noten von Aprikose. Am Gaumen voll und weich, mit einem angenehmen Nachgeschmack von getrockneten Feigen. Kombinationen: Hervorragend als Dessert und in Kombination mit trockenen Backwaren, passt auch gut zu scharfen Käsesorten.
