Etna DOC Weißwein Format: 6 Flaschen x 0,75 lt Alkoholgehalt: 12,5% vol. Etna DOC Weißwein – Frische und Charakter Siziliens. Der Etna DOC Weißwein stammt aus den Weinbergen von San Lorenzo, auf 750 m ü.d.M., in einzigartigen vulkanischen Böden, die Frische und Mineralität verleihen. Die Doppeldrahtanlagen, mit einem Alter von 15 bis 20 Jahren, garantieren ausgewählte Trauben von hoher Qualität, die die Grundlage unseres Etna DOC Weißweins bilden. Farbe und Duft. Der Etna DOC Weißwein präsentiert sich mit einer eleganten strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase sind zarte Noten von weißfleischiger Frucht zu erkennen, die die Harmonie des Geschmacks vorwegnehmen. Geschmack und Verkostung. Am Gaumen zeichnet sich der Etna DOC Weißwein durch seine gute Säure und einen mineralischen Nachgeschmack von Feuerstein aus. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und 4 Monate auf den Feinhefen gereift, um Frische und Aromen zu bewahren. Bei 10-12°C servieren, um seine Eleganz und Mineralität voll zu schätzen. Gastronomische Kombinationen. Der Etna DOC Weißwein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten und hebt die Frische der Zutaten hervor, ohne sie zu überlagern. Produktion und Vinifikation. Die Vinifikation des Etna DOC Weißweins erfolgt im Weißwein-Stil, bei kontrollierter Temperatur von 12-14°C in Edelstahl, mit sanfter Maceration, um die Aromen und Frische des sizilianischen Terroirs zu bewahren. Produzent: Camporè. Camporè ist ein Unternehmen, das 2016 von Maria Pia und Cristina Madaudo, zwei jungen Unternehmerinnen aus der Weinbranche, gegründet wurde. Qualität und ethische Produktion stehen im Mittelpunkt dieses jungen und dynamischen Unternehmens, reich an Geschichte und aufmerksam auf die Umwelt und den Verbraucher. Als Töchter von Winzern, die zwischen den Reben des Familienbetriebs aufgewachsen sind, haben die Schwestern Madaudo die Geheimnisse des Großvaters gehört und Erfahrung und Kompetenz im Feld erlangt. Vor einigen Jahren haben sie beschlossen, Wurzeln im historischen Anwesen San Lorenzo zu schlagen, einem historisch wichtigen Ort. Weinberg und Sorten. Im nordwestlichen Teil des DOC Etna-Gebiets, zwischen den Lagen San Lorenzo und Campo Rè, auf 765 Metern ü.d.M. erstrecken sich die Weinberge des Anwesens über 8 Hektar auf alten vulkanischen Böden. Der ursprüngliche Weinberg von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, der in der Mitte des 20. Jahrhunderts gepflanzt wurde, wurde kürzlich durch moderne Pflanzungen von autochthonen weißen Trauben ergänzt: Carricante und Catarratto. Böden und Klima. In der Ätna-Region gibt es erhebliche klimatische Unterschiede, nicht nur im Vergleich zum Rest Siziliens, sondern auch zwischen den Seiten des Vulkans. Hier ist der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, die bemerkenswerte Belüftung, die für das Alcantara-Tal typisch ist, die Mineralzusammensetzung des vulkanischen Bodens und seine ständige Verfügbarkeit von Wasser die grundlegendsten Elemente, damit die einheimischen Rebsorten das Terroir mit Eleganz und Mineralität in ihren Weinen voll ausdrücken können.
Preis inkl. MwSt.
Etna DOC Weißwein Format: 6 Flaschen x 0,75 lt Alkoholgehalt: 12,5% vol. Etna DOC Weißwein – Frische und Charakter Siziliens. Der Etna DOC Weißwein stammt aus den Weinbergen von San Lorenzo, auf 750 m ü.d.M., in einzigartigen vulkanischen Böden, die Frische und Mineralität verleihen. Die Doppeldrahtanlagen, mit einem Alter von 15 bis 20 Jahren, garantieren ausgewählte Trauben von hoher Qualität, die die Grundlage unseres Etna DOC Weißweins bilden. Farbe und Duft. Der Etna DOC Weißwein präsentiert sich mit einer eleganten strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase sind zarte Noten von weißfleischiger Frucht zu erkennen, die die Harmonie des Geschmacks vorwegnehmen. Geschmack und Verkostung. Am Gaumen zeichnet sich der Etna DOC Weißwein durch seine gute Säure und einen mineralischen Nachgeschmack von Feuerstein aus. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und 4 Monate auf den Feinhefen gereift, um Frische und Aromen zu bewahren. Bei 10-12°C servieren, um seine Eleganz und Mineralität voll zu schätzen. Gastronomische Kombinationen. Der Etna DOC Weißwein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten und hebt die Frische der Zutaten hervor, ohne sie zu überlagern. Produktion und Vinifikation. Die Vinifikation des Etna DOC Weißweins erfolgt im Weißwein-Stil, bei kontrollierter Temperatur von 12-14°C in Edelstahl, mit sanfter Maceration, um die Aromen und Frische des sizilianischen Terroirs zu bewahren. Produzent: Camporè. Camporè ist ein Unternehmen, das 2016 von Maria Pia und Cristina Madaudo, zwei jungen Unternehmerinnen aus der Weinbranche, gegründet wurde. Qualität und ethische Produktion stehen im Mittelpunkt dieses jungen und dynamischen Unternehmens, reich an Geschichte und aufmerksam auf die Umwelt und den Verbraucher. Als Töchter von Winzern, die zwischen den Reben des Familienbetriebs aufgewachsen sind, haben die Schwestern Madaudo die Geheimnisse des Großvaters gehört und Erfahrung und Kompetenz im Feld erlangt. Vor einigen Jahren haben sie beschlossen, Wurzeln im historischen Anwesen San Lorenzo zu schlagen, einem historisch wichtigen Ort. Weinberg und Sorten. Im nordwestlichen Teil des DOC Etna-Gebiets, zwischen den Lagen San Lorenzo und Campo Rè, auf 765 Metern ü.d.M. erstrecken sich die Weinberge des Anwesens über 8 Hektar auf alten vulkanischen Böden. Der ursprüngliche Weinberg von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, der in der Mitte des 20. Jahrhunderts gepflanzt wurde, wurde kürzlich durch moderne Pflanzungen von autochthonen weißen Trauben ergänzt: Carricante und Catarratto. Böden und Klima. In der Ätna-Region gibt es erhebliche klimatische Unterschiede, nicht nur im Vergleich zum Rest Siziliens, sondern auch zwischen den Seiten des Vulkans. Hier ist der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, die bemerkenswerte Belüftung, die für das Alcantara-Tal typisch ist, die Mineralzusammensetzung des vulkanischen Bodens und seine ständige Verfügbarkeit von Wasser die grundlegendsten Elemente, damit die einheimischen Rebsorten das Terroir mit Eleganz und Mineralität in ihren Weinen voll ausdrücken können.
